Os Mitos das Proteínas

Neste artículo vamos a lembrar os mitos das proteínas, quais são verdade?

Todos – alguma vez – fizemos  alimentação de alguma dieta para perder ou aumentar o peso, desde as mais estritas passando a mais mínima até aquelas que correspondem com os ciclos lunar, com um planeamento de moda ou incluso ou o não devemos fazer: aquela que no indicou um familiar ou um amigo.

A quantidade de planos alimentares com o objetivo de baixar de peso, são infinitos e podemos encontrar na internet ou através de um especialista ou nutricionista. Estes planos faz com que tenhamos que  revisar a qualidade e a quantidade de alimentos que consumimos.

Se realmente queres ter e ver resultados recomendamos que visites a um profissional que faça um planeamento personalizado para as tuas necessidades

Devemos saber o que comemos, assim como suas propriedades e efeitos negativos no organismo, especialmente quando estamos decididos a comer saudável. Um nutricionista vai fazer um esquema básico do que deves ou não comer, geralmente na ultima parte sempre aconselham a eliminar gorduras saturadas, açúcares, pasteis..etc

Deves saber que o corpo necessita ao longo do dia e que não pode faltar a proteína. Este nutriente é o que dá energia ao nosso corpo, um elemento fundamental das células, além disso aos músculos, ossos, pele e sangue.

As proteínasalém disso reforçam o sistema imune, permitindo o ótimo funcionamento das células que trabalham neste sistema.

Este componente obtém-se de alimentos vegetais e animais, sendo as carnes e o ovo os que outorgam os aminoácidos ou proteínas de alto valor que o corpo não produz por si mesmo.

Verdades e mentiras sobre as proteínas

Existem muitas suposições com respeito a estes alimentos

Alguns como veganos e vegetarianos  falam que é prejudicial para o organismo; embora, tem os seus defensores que indicam que sem estes nutrientes nosso corpo não pode efetuar funções extremamente fundamentais para o seu perfeito funcionamento.

É perigoso consumir muita proteína

Isto é falso

Nas dietas muito estritas tudo deve ser pesado, recomendam como mínimo 1 grama de proteína por quilo de peso ao dia. Tomar mais que esta quantidade pode beneficiar a tua saúde e sem duvida se fazes exercício os requerimentos vão a ser maiores.

As proteínas aumentam a massa muscular

Esta é uma das ideias falsas mais estendida no mundo inteiro com respeito a este alimento

Na internet há lugares que asseguram que ao consumir proteínas, com o tempo conseguiras massa muscular. A dieta hiperproteica provoca infinidade de benefícios no teu organismo mais não incrementa o tamanho dos teus músculos, é necessária para que estes estejam em bom estado, mas não é a que produz seu crescimento.

O exercício, manter uma rotina fitness, treinar duro e comer bem e bons hidratos de carbono em conjunto as proteínas

Diminui a fome

Está comprovado que as proteínas conseguem saciar o apetite mais que outro alimento

Por que? Simples. Quando consumimos qualquer tipo de proteína, esta mantém mais tempo no estômago, provocando sensação de saciedade, efeitos que não tem nem os vegetais nem as frutas.

Alternar fontes proteicas

Existe a falsa crença que consumir proteínas de origem animal é más beneficioso que as proteínas vegetais.

O melhor para a tua saúde é o equilibro, não deve faltar a proteína animal mas, isto não quer dizer que grãos como lentinhas ou quinoa também podem ser interessantes em algumas ocasiões.

Uma boa recomendação: alternar a procedência da proteína,  o ideal é combinar ovos , legumes, lácteos, carnes brancas, vermelhas, etc.

Consumir pela manhã é mais beneficioso

As opiniões estão divididas neste aspecto

Ao recomendar esta opção alguns profissionais se basam em que pelas manhãs o metabolismo está mais rápido para absorver este nutriente.

Embora exista outro grupo de especialistas que não compartem esta visão. Acham que se treinas à tarde, o corpo te pedirá que reponhas a proteína perdida e deves então consumir depois dos exercícios com o objetivo de recuperar os nutrientes.

Cansaço = Falta de proteínas

Embora resulte certo que presentar cansaço poder revelar  baixos depósitos de proteínas, este efeito no teu organismo não produz-se se pulas de vez em quando este nutriente.

Pelo que devemos afirmar que é falso que o cansaço esteja diretamente relacionado com o consumo de proteínas

Descalcifica os ossos

Há que afirme que a proteína animal provoca certos efeitos no organismo que obriga utilizar o cálcio dos ossos. Damos por falso este mito pois estudos científicos relacionam o consumo da proteína precisamente com ossos fortes e saudáveis.

Mitos sobre batidos de proteínas

Há uma diferencia entre as proteínas animal, como já vimos. Embora, outras das grandes duvidas é que em muitas ocasiões também levantam uma boa quantidade de mitos das proteínas, são os Batidos de Proteínas:

São uma fonte de proteína em pó que provém  de alimentos naturais que complementam qualquer dieta

Mais consumo, melhor

Quando é recomendado a toma de proteínas em várias porções, quando trata-se de batidos o melhor é tomar pela manhã.

As bebidas proteicas podem substituir a parte proteica de uma refeição: é o mesmo que se comemos frango, peru, uma lata de atum, etc…

São anabolizantes

Seus componentes provém de fontes naturais como ovo, carne, leite, soja, ervilha, etc.

Engordam é incrementam colesterol

Falso

Os suplementos proteicos estão formados por aminoácidos que contribui ao mantimento dos músculos entre outras funções e não influi no aumento do peso.

Fontes Bibliográficas

1. “Medicina do exercício físico e o desporto para a atenção a saúde” Ricardo Ortega Sánchez-Pinilla.
2. “Atividade física e saúde” Sara Márquez Rosa e Nuria Garatachea Vallejo.
3. “As proteínas dos alimentos” Rosina López Fandiño
4. “A guía completa da nutrição do desportista” Anita Bean
5. “Tratado de nutrição. Composição e qualidade nutritiva dos alimentos” M. D. Ruiz.

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