Prove estas 4 receitas deliciosas, ricas em nutrientes que ajudaram a melhorar o teu estado de animo.
Vários estudos demonstram que a falta de certas vitaminas e minerais pode fazer que nos sintamos deprimidos, pelo que trazemos quatro receitas para melhorar o estado de animo.
Índice
O que come ajuda o seu estado de ânimo
Salada de salmão com vinagrete

Vários estudos mostram que os ácidos gordo ómega-3 podem ter vantagens terapêuticas em pessoas deprimidas. Este saboroso prato de salmão contém 6 gramas de esta gordura monoinsaturada.
Tipos de receita: Salada de salmão com vinagrete
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo de cozinhado: 40 minutos
- Tamanho da porçao: 1 prato
- Número de porçoes: 4
- Estilo de cozinha: Americano
Ingredientes
- 400 gramas de feijões verdes
- 1/4 chávena de vinagre de xerez
- 2 colheres de mostarda tipo Dijon
- 1 colher de aceite de oliveira virgem extra
- Media cebola picada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta negra
- 4 filetes de salmão
- 4 chávenas de salada mista de folhas verdes
- 2 ovos cozidos em rodelas grandes
Informação Nutricional por porção | |
---|---|
Calorias: | 364kcal |
Gorduras: | 23,5g |
das quais saturadas: | 6,3g |
Carbohidratos: | 7,6g |
dos quais açúcares: | 2g |
Fibra: | 1g |
Proteinas: | 30,2g |
Sal: | 1,5g |
Como preparar: Salada de salmão com vinagrete
- Pré-aqueça a grelha a fogo médio-alto
- Introduza os feijões numa panela grande com água ferver durante 20 minutos. Prepara uma segunda panela de água ferver e introduza os ovos e deixe ferver durante 15 minutos. Escora os feijões e passe por água fria. Faz o mesmo procedimento com os ovos.
- Misture o vinagre, a mostarda, o aceite, a cebola, 1/8 colher de chá de sal e pimenta 1/8 colher de chá num tigela pequena e misture os ingredientes muito bem.
- Usando um pulverizador, pulverize ambos lados de cada filete com aceite de oliveira, salpica com 1/8 colher de chá de sal e de 1/8 colher de chá de pimenta. Coloca o salmão coma pele para cima, sobre uma gralha para grelhar, cozinhe 8 minutos basta para o peixe se desfaça-se facilmente ao provar-lo com um garfo.
- Num prato fundo encha de salada verde, cobra com a cebola, rodelas de ovo e com os feijões verdes. Cobra com salmão e pulverize com o condimentos.
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