4 Receitas para melhorar o estado de animo

Melanie Ramos 1 minuto Receitas Salgadas Deixa um comentário

Prove estas 4 receitas deliciosas, ricas em nutrientes que ajudaram a melhorar o teu estado de animo.

Vários estudos demonstram que a falta de certas vitaminas e minerais pode fazer que nos sintamos deprimidos, pelo que trazemos quatro receitas para melhorar o estado de animo.

Índice

1 O que come ajuda o seu estado de ânimo
2 Tipos de receita: Salada de salmão com vinagrete
3 Ingredientes
4 Como preparar: Salada de salmão com vinagrete
5 Escolha a sua receita favorita para melhorar o seu estado de espírito

O que come ajuda o seu estado de ânimo

Salada de salmão com vinagrete

Vários estudos mostram que os ácidos gordo ómega-3 podem ter vantagens terapêuticas em pessoas deprimidas. Este saboroso prato de salmão contém 6 gramas de esta gordura monoinsaturada.

Tipos de receita: Salada de salmão com vinagrete

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozinhado: 40 minutos
Tamanho da porçao: 1 prato
Número de porçoes: 4
Estilo de cozinha: Americano

Ingredientes

400 gramas de feijões verdes
1/4 chávena de vinagre de xerez
2 colheres de mostarda tipo Dijon
1 colher de aceite de oliveira virgem extra
Media cebola picada
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta negra
4 filetes de salmão
4 chávenas de salada mista de folhas verdes
2 ovos cozidos em rodelas grandes

Informação Nutricional por porção
Calorias:	364kcal
Gorduras:	23,5g
das quais saturadas:	6,3g
Carbohidratos:	7,6g
dos quais açúcares:	2g
Fibra:	1g
Proteinas:	30,2g
Sal:	1,5g

Como preparar: Salada de salmão com vinagrete

Pré-aqueça a grelha a fogo médio-alto
Introduza os feijões numa panela grande com água ferver durante 20 minutos. Prepara uma segunda panela de água ferver e introduza os ovos e deixe ferver durante 15 minutos. Escora os feijões e passe por água fria. Faz o mesmo procedimento com os ovos.
Misture o vinagre, a mostarda, o aceite, a cebola, 1/8 colher de chá de sal e pimenta 1/8 colher de chá num tigela pequena e misture os ingredientes muito bem.
Usando um pulverizador, pulverize ambos lados de cada filete com aceite de oliveira, salpica com 1/8 colher de chá de sal e de 1/8 colher de chá de pimenta. Coloca o salmão coma pele para cima, sobre uma gralha para grelhar, cozinhe 8 minutos basta para o peixe se desfaça-se facilmente ao provar-lo com um garfo.
Num prato fundo encha de salada verde, cobra com a cebola, rodelas de ovo e com os feijões verdes. Cobra com salmão e pulverize com o condimentos.

Esta salada está cheia de proteína de salmão e os ovos cozidos. Para reduzir o colesterol, evitar os ovos, e ainda assim obter grande quantidade de proteínas. O salmão é rico em ácidos gordos ómega-3 os ácidos gordos, que os estudos mostram um papel importante na saúde do cérebro