Xilitol, menos calorias com maior sabor e uma boa proteção para a saúde bucal

José Miguel Olivencia 9 min. de leitura Bons hábitos Deixa um comentário

Cuida da saúde dos teus dentes com este adoçantes com o que acompanhar as tuas receitas. O xilitol não só é um produto com o que melhorar a saúde bucal, com o que controlar as calorias ingeridas, conta com quase a metade de kilocalorias por grama que o açúcar. Conhece mais no artigo sobre o produto líder as chamadas bebidas light.

Índice

1 O que é o xilitol?
2 Quais são as propriedades do xilitol?
3 Que benefícios pode aportar?
4 Contraindicações
5 Onde comprar xilitol?
6 Fontes Bibliográficas
7 Artigos Relacionados com o tema:

O que é o xilitol?

O Xilitol oU Xylitol não é mais que um polialcool ou álcool do açúcar, ou seja que contém menores quantidade de calorias que seu ‘irmão’ açucarado. Por esta razão, atualmente a grande maioria de bebidas chamadas light incorporam entre seus ingredientes. Não contém álcool, como também as particularidades negativas do açúcar refinado.

Pese a tudo, trata-se de uma substancia com calorias, já que não é mais que um carboidrato (poliol), com uma estrutura química muito parecida ao açúcar.

Contém um sabor menos doce que o açúcar refinado que usamos a diário desde de manhã (em um café) ou á noite acompanhado de qualquer sobremesa doce, a pesar de não tem mau sabor.

Embora, os diferentes estudos e especialistas definem ao xilitol como o adoçantes mais similar açúcar da mesa, contando com a vantagem de ser muito mais saudável.

De maneira natural, o xilitol é uma substancia que encontra nas fibras das frutas (morangos ou arandos) e também alguns vegetais como a couve-flor. Também o abedul é um gerador de xilitol, o que gerado alguns debates sobre o origem de alguns produtos comercializados.

Quais são as propriedades do xilitol?

Se extendeu o uso do xilitol que hoje em dia podemos encontrar como adoçantes em multitudes de produtos baixos em açúcar: goma de mascar, caramelos, bebidas; assim como em pastas de dentes ou complexos farmacéuticos.

Mas, por que se deu estes usos tão diversos? Presta atenção, xilitol propriedades:

Xilitol calorias: De acordo com os estudos realizados, se trata de um produto com um 40% menos de calorias que o açúcar, contando com um sabor praticamente idêntico. Em concreto, se encontram 2,4 kcal por grama neste adoçante, enquanto que o açúcar alcança as 4 kcal. Daí que seja um ingrediente utilizado em dietas de perda de peso, já que também se adiciona facultades queimagorduras.
Dentes e gengivas: Provem as caries. Melhora o fluxo salibal, impede o crescimento bacteriano na boca, principalmente lutando contra a bateria Streptococcus mutans. Os microorganismos que residem na zona, produto dos restos de comidas que ingerimos, tomam o xilitol, mas este impedi seu crescimento, o que impedi a produção de caries e problemas bucais.
Não eleva os níveis de açúcares: Contém uma carga glicémica baixa, pelo que os estudos consideraram um regulador glicémico, sendo um ingrediente favorável para as pessoas diabéticas. Há uma grande diferencia de índice glicémico entre o xilitol e o açúcar. Enquanto que o primeiro tem uma carga 7, o segundo alcança entre o 60 e 70 de picos na glicose.
Previne a osteoporose: Já que fomenta absorção docálcio nos teus ossos.

Que benefícios pode aportar?

Já vimos as principais propriedades do adoçantes xilitol, pelo que os benefícios que presenta para a tua saúde são bastantes claros e aglutinam diferentes aspectos, desde a saúde bucal, a perda de peso, o atraso do envelhecimento ou da pele ou o trabalho favorecedor da saúde digestiva, entre outros.

Aliado dos teus dentes

Devido aos seus benefícios, os investigadores descobriram que mastigar goma de mascar contém xilitol podem reduzir aparição de caries entre um 30 e um 80 por cento, algo que também ocorre com o desenvolvimento de baterias malignas para a saúde bucal.

Por esta razão, são muitas os cremes e pastas de dentes que incluíram este produto entre os ingredientes dos seus produtos.

O fim da cárie dentária é o fim dos dentes. Não em vão, o aparecimento desses problemas começa com uma área específica da área afetada, mas pode terminar com a queda completa do dente.

O xilitol também impedi a inflamação das gengivas, além disso realiza uma importante proteção sobre o esmalte dental, ao reduzir a produção de ácidos na boca, principais enemigos.

Xilitol diabetes

É um produto que conta com a máxima segurança para as pessoas que sofrem diabetes.

O que outorga essa segurança? Em primeiro lugar não contém fructose, a diferencia do açúcar. Se trata de uma substancia que não produz picos de glicose, não aumenta a resistência a insulina, nem o risco de doenças metabólicas.

Por todo isso o adoçante é mais recomendado para as pessoas com diabetes, muito mais que a stevia, ao considerar-se um produto muito más versátil; assim como o resto de polioles tais como manitol ou eritritol.

Anti-envelhecimento

Porque o xilitol também encarrega de favorecer a geração de colagénio no nosso corpo.

Pele, cabelo ou unhas tem proteína colagénio a base do seu bom desenvolvimento. Em concreto, a pele basa deste para regenerar todos os tecidos e produzir elasticidade, o que gera os efeitos anti-envelhecimento que podes consultar em alguns dos nossos posts do blog HSN.

Algumas investigações determinaram que o xilitol aumenta o corpo pela quantidade de colagénio, o que ajudaria atrasar o envelhecimento da pessoa.

Para o sistema digestivo

Trata se de uma substancia que fomenta as bactérias positivas da flora intestinal, o que produz uma melhora considerável do sistema digestivo do individuo.

E é que o xilitol chega facticamente intacto ao estômago e realiza uma actividade similar a que se produz na boca com as possíveis bactérias malignas que desenvolvem na zona: impedi seu crescimento e termina por eliminar, produzindo um escudo saudável sobre a zona.

Contraindicações

Apesar de todos os benefícios sobre o xilitol que foram mencionados neste artigo sobre outros alimentos, há também algumas advertências sobre o seu consumo diário e possíveis efeitos secundários que devem ser tidas em conta.

O Xilitol é um composto cuja utilização para fins adoçantes (substituição do sabor doce do açúcar) é permitida e considerada segura na Europa e na América.

Em nenhuma das duas regiões existe uma dose máxima para este edulcorante.

Na América, é considerado um edulcorante seguro desde que seja utilizado em quantidades adequadas para atingir o objectivo pretendido (aumentar a doçura de um alimento) (FDA, s.f.).

Na Europa, a ingestão de 20g/dia não é considerada susceptível de causar efeitos laxantes, enquanto que 50g/dia ou mais podem causar diarreia como outros poliálcoois (SCF, 1985). No entanto, a sua utilização como edulcorante não tem um “limite de segurança” estabelecido, tal como na América, a utilização de xilitol como edulcorante para este fim é segura.

Isso sim, mantêm-o longe dos seus animais de estimação! O xilitol pode não ser seguro para animais de estimação, como os cães.