EVOWHEY PROTEIN

•  Concentrado de proteína de soro de leite / Whey Protein Concentrate (WPC).
•  Matéria-prima 80% proteína - Proteínas de alto valor biológico (proteínas de leite).
•  Aminograma completo - Proteína proveniente do leite de vacas alimentadas com erva.
•  Sem aminospiking - Não contém aminoácidos adicionados que aumentem falsamente o valor das proteínas.
•  Deliciosos sabores 'made in HSN' - Tens à tua disposição mais de 50 opções Experimenta!
•  Proteína sem adição de açúcar | Sem aminoácidos adicionados | Adoçada apenas com sucralose sem calorias.
•  Evowhey Protein é a proteína mais vendida da HSN. Em caso de dúvida, Evowhey é uma excelente escolha para todos.

Com análises do teor proteico e do perfil de aminoácidos por um laboratório independente e com certificação ENAC/DANAK. Ver relatórios.

Evowhey Protein - Uma proteína para todos os públicos

Evowhey Protein da SportSeries é a nossa proteína de referência, uma vez que é a versão HSN com sabor da proteína Whey (Whey Concentrate / Concentrada), que é a escolha de eleição entre os utilizadores que começam a usar proteína em pó como parte da sua alimentação, e uma das escolhas mais populares como proteína polivalente para desportistas e pessoas que mantêm um estilo de vida saudável, independentemente do seu nível de experiência no uso de suplementos alimentares.

A proteína concentrada de soro de leite obtém-se através de um processo combinado de microfiltração e ultrafiltração do soro de leite, que se separa da caseína durante o processo de elaboração do queijo pela indústria de lacticínios. Considera-se uma proteína de digestão fácil e de absorção rápida.

Evowhey Protein é uma proteína de alta qualidade produzida a partir do leite de vacas alimentadas com erva. Na HSN, estamos comprometidos com o bem-estar animal e utilizamos apenas matérias-primas que assegurem todas as garantias de cuidado e controlo do gado; algo que também é transferido para a qualidade do leite e, por conseguinte, para a proteína.

Descobre a proteína 'TOP Seller' da HSN - Porque é que é tão boa?

É Whey Protein Concentrate - Uma proteína muito versátil

Uma das muitas razões pelas quais Evowhey é uma proteína tremendamente bem sucedida deve-se à sua praticidade de utilização.

Além disso, a sua boa digestibilidade faz da Evowhey a proteína perfeita para levar para a universidade, para o trabalho ou para as tuas sessões de estudo, podes tomar um batido e continuar a fazer as tuas tarefas sem que a digestão seja pesada. E graças à sua rápida digestibilidade, a libertação de proteínas na corrente sanguínea também é rápida (Hoffman et al., 2004).

O Concentrado de proteína de soro de leite é a proteína favorita (juntamente com o isolado de proteína de soro de leite ou 'iso') de todos os utilizadores de proteínas em pó que procuram uma proteína fiável que possa ser utilizada a qualquer hora do dia.

E se procuras uma opção sem sabor, porque preferes ser tu a adicionar os sabores, ou para poderes preparar batidos com o sabor natural da WPC, tens à tua disposição Whey Protein Concentrate 100%, a versão sem sabor da Evowhey Protein.

Importante! Sem aminoácidos adicionados - O seu conteúdo proteico é real

Durante décadas, foram adicionados aminoácidos às proteínas, uma prática conhecida como 'amino-spiking', promovida por empresas americanas com uma forte aposta no marketing, não passa de uma prática pouco recomendável, exceto em casos específicos.

Uma WPC contém entre 40 e 80% de proteínas, dependendo da forma como as proteínas são filtradas e do fim a que se destinam, o mais habitual para uso instantâneo em alimentação, como proteína em pó, é que tenha um 80% de proteínas.

Se encontras uma proteína em pó que seja concentrado de proteína de soro de leite (Whey), com 90% de proteínas, e te garantirem que não é isolada (iso), esse valor proteico não é real e deve-se à adição de compostos azotados à proteína

Uma proteína de soro de leite, como a Evowhey, não necessita de aminoácidos adicionados, uma vez que é completa por si só, e portanto levamos até ti, uma proteína de qualidade, como deve ser.

Cerca de 80% de proteínas - Matéria-prima pura com um elevado teor proteico

O conteúdo proteico da Evowhey Protein é de 80% da sua composição.

As suas proteínas foram estruturalmente cuidadas graças ao facto de, para o desenvolvimento das nossas proteínas, utilizarmos apenas matérias-primas de primeira linha de comercialização europeia, que nos garantem um processo de filtro e atomização da proteína que respeita as estruturas proteicas naturais do soro de leite.

A proteína apresentada como matéria-prima sem sabor é pura, não contém outros aditivos para além da lecitina, que permite uma mistura instantânea (explicada mais adiante).

Se te perguntas... Então porque é que a minha proteína tem 77g e não 80g?

A WPC que utilizamos é uma proteína 80%, o valor de referência mais elevado para um concentrado de whey, no entanto, quando se desenvolvem os sabores, a contribuição da proteína diminui um pouco, porque os aromas, corantes, adoçantes e ingredientes que te permitem desfrutar das deliciosas opções da Evowhey Protein, seja qual for o teu gosto; ocupam espaço, esse espaço é o que diminui a proteína.

As variações são tão pequenas que os nossos nutricionistas recomendam que não se escolha o sabor da proteína pelo seu teor proteico e concentrar-se no sabor que mais te agrada, porque a diferença entre 77g e 80g de proteínas é de apenas 1g por batido.

A diferença entre um sabor com 77g de proteínas e o duplo chocolate com 66g já é mais significativa, no entanto, se gostas do sabor duplo chocolate, basta adicionar um pouco mais de proteína aoteu batido para alcançares a ingestão equivalente a qualquer outro sabor, por isso não deixes de desfrutar do teu sabor preferido por causa disso.

Valor biológico elevado e PDCAAs de referência, o que significa isto?

O Valor biológico de uma proteína e a sua PDCAAs (Pontuação de aminoácidos corrigida pela digestibilidade das proteínas), são dois marcadores de qualidade de uma proteína.

O valor biológico mede a qualidade das proteínas, calculando o azoto utilizado para a formação de tecidos dividido pelo azoto absorvido dos alimentos. O valor biológico proporciona uma medida da eficiência com a que o organismo utiliza as proteínas consumidas na dieta.

Enquanto que a PDCAAs expressa o conteúdo do primeiro aminoácido essencial limitante da proteína testada como uma percentagem do conteúdo do mesmo aminoácido num padrão de referência de aminoácidos essenciais (FAO/OMS, 1990). Este método foi adotado como o método preferido para medir o valor proteico na nutrição humana.

Na tabela seguinte mostramos a informação relativa ao valor biológico e às PDCAAs da Evowhey Protein em comparação com outros alimentos proteicos habituais.

Estes valores podem-se transferir para a versão isolada da Evowhey Protein: Evolate 2.0 (Whey isolate CFM). Não a percas!

Aminograma completo: Com elevado conteúdo natural de BCAAs e Glutamina

O aminograma, uma informação que não é obrigatória fornecer, é a medição da quantidade de aminoácidos existentes numa proteína, como saberás, nos alimentos habitualmente ricos em proteínas (como frango, peixe ou ovos) o aminograma não aparece refletido.

No entanto, nas proteínas em pó foi estabelecido como uma prática de transparência, indicar a proporção de aminoácidos contidos numa proteína, e na HSN seguimos esta prática de uma forma completamente transparente, como é o caso da informação nutricional; outras empresas utilizam um aminograma médio, obtido a partir de uma tabela de referência de valores para ' Proteína concentrada de soro de leite' e utilizam-no nas suas proteínas, esta é uma prática permitida, mas na nossa opinião não é muito transparente dada a sua imprecisão.

Portanto, se não tinha aminoácidos adicionados, porque é que tem um aminograma?

As proteínas são naturalmente compostas por aminoácidos, não é o mesmo acrescentar aminoácidos para aumentar 'falsamente' o teor proteico de uma proteína em pó que refletir os aminoácidos que contém naturalmente uma proteína; desde que não sejam adicionados, é bom que o valor de certos aminoácidos seja o mais elevado possível.

Por exemplo, os BCAAs:

Evowhey protein contém até 5,5 g de BCAAs em cada 30 g de pó (quantidade média utilizada para preparar um batido).

E esta mesma quantidade, fornece até 4 gramas de glutamina.

Estes aminoácidos são importantes para a nutrição humana, e são altamente apreciados como parte de uma proteína de qualidade, desde que, insistimos, não sejam adicionados, mas sim sejam aminoácidos naturalmente presentes na proteína.

Evowhey Protein é uma proteína para volume, definição e manutenção

Uma dúvida comum ao escolher uma proteína é se ela é adequada ou se é a melhor escolha para um determinado objetivo, no entanto, desde uma perspectiva nutricional, uma proteína em pó não é mais adequada do que outra para diferentes objetivos.

As proteínas, desde que sejam completas e de boa qualidade, partilham as suas propriedades, ou seja, uma proteína de leite não tem um efeito diferente de uma proteína de soja. Então porque é que as pessoas pensam assim?

Porque os alimentos tradicionais podem ser escolhidos desta forma: Uma clara de ovo fornece proteínas com valores muito baixos de outros nutrientes, como gorduras ou hidratos de carbono, enquanto que uma leguminosa fornece proteínas, mas os seus valores de hidratos de carbono são muito elevados; o mesmo acontece com a carne vermelha, mas em vez de hidratos de carbono, fornece muita gordura. Isto faz com que certos alimentos não sejam adequados para períodos de restrição calórica, uma vez que fornecem muitas calorias.

Evowhey Protein é uma opção excelente como proteína para cuidar de ti, sem mais, querendo manter o peso, mas fornecendo proteínas de uma forma confortável e deliciosa à tua dieta, para ter um bom estado de saúde e desfrutar do teu tempo.

Da mesma forma, é também uma proteína ideal para períodos de perda de peso porque a Evowhey (proteínas) ajuda a manter a massa muscular e o seu contributo em calorias é relativamente baixo.

Se estás em volume, Evowhey fornece uma quantidade elevada de proteínas, perfeita para ganhar massa muscular no âmbito de uma dieta hipercalórica, acompanhada de um treino de musculação regular.

Seja qual for o teu objetivo, Evowhey Protein é uma opção ótima para ti.

Melhores momentos para tomar Evowhey Protein - A escolha é tua!

O consumo de proteínas durante o treino confere benefícios adicionais a nível nutricional em comparação com o seu uso noutros momentos do dia, de acordo com os estudos de Schoenfeld et al.

No entanto, Evowhey é perfeita como proteína para quebrar o jejum, bem como para complementar a dose de proteínas de uma refeição com uma dose insuficiente de proteína, por exemplo:

Se levarmos alguns frutos secos e uma peça de fruta para o trabalho, essa refeição é muito pobre em proteínas; mesmo que levemos uma sandes, a ingestão de proteínas é bastante reduzida.... Evowhey é uma óptima opção para aumentar a proporção de proteínas dessa refeição, de uma forma prática e deliciosa.

Também pode ser utilizada entre refeições, quando talvez não tenhas planeado passar tantas horas sem comer, mas devido a um compromisso ou obrigação não podes fazer uma refeição durante algumas horas. Evowhey Protein é uma forma de fornecer proteínas entre as refeições para satisfazer as tuas necessidades diárias de proteínas sem teres de comer uma refeição sólida.

Que sabor experimentar? A HSN recomenda-te entre mais de 50 opções!

E todos os nossos sabores estão realmente bons, porque antes de lançar um novo sabor, o processo de desenvolvimento é muito longo, e apenas seguem em frente os que cumprem todos os nossos critérios de seleção, avaliados por grupos de testers experientes. Os nossos sabores de proteínas são deliciosos e nós ajudamos-te a escolher entre toda a variedade.

•  Se gostas de sabores mais doces: Banoffee, caramelo, bolacha ou pastel de nata.
•  Ou se os preferes com menos doçura: Duplo chocolate e Café com leite.

Atenção! Os sabores 'menos doces' continuam a ser doces, se não gostas de proteínas doces, a melhor opção é comprar um Mix Pack, que combina proteína sem sabor com aromatizantes em pó, pelo que podes ajustar a quantidade de sabor que adicionas para tornar o batido menos doce, ao teu gosto.

•  E se queres provar os sabores mais 'HSN': Não percas baunilha do Caribe, torrão e pistácio.

A nossa recomendação: Experimenta os sabores em formatos de 500g antes de comprar 2kg. Compra os formatos maiores para os sabores que já conheces e adoras; um sabor que não te agrada é fácil de utilizar, em panquecas proteicas, bolos e muitas receitas onde o sabor se camufla; mas se o saco for de 500g, é mais fácil de gastar do que se for de 2kg.

Respondemos às tuas perguntas mais frequentes

Quanta Evowhey posso tomar por batido? E por dia?

Uma questão comum que recebemos ao longo dos anos é, 'quanta proteína tomar', em geral.

No entanto, esta questão não se pode responder com um valor concreto, uma vez que a proteína em pó não é um suplemento alimentar ( devemos eliminar o conceito da proteína em pó como suplemento); a proteína é um alimento, lácteo, em pó, e com um elevado teor de proteínas, nada mais.

Recomendamos começar a tomar 1 doseador de Evowhey por batido e aumentar a quantidade conforme necessário.

E quantos batidos posso tomar? Os que necessites, é um mito que a proteína em pó é 'má' ou tem quaisquer efeitos negativos, ao contrário de outros alimentos proteicos, pelo que podes utilizá-la como uma fonte de proteína dietética normal na tua alimentação, se quiseres cobrir a maior parte das tuas necessidades diárias de proteínas através do uso de proteína em pó, porque é uma opção mais barata e/ou porque preferes o seu sabor, força; podes tomar 2, 3, 4 ou os batidos que quiseres, por dia.

Se quiseres saber quais são as tuas necessidades diárias de proteínas, bem como o consumo de outros nutrientes, consulta as nossas calculadoras nutricionais, onde, com apenas alguns dados, vão facultar-te os macros que necessitas para cumprir os teus objetivos.

Necessito um shaker para preparar a Evowhey?

Os shakers são a melhor ferramenta para preparar batidos de proteínas, uma vez que as proteínas em pó não são um cacau solúvel, que possa ser facilmente misturada com uma colher, uma vez que forma grumos; é necessário reduzir ainda mais a tensão superficial através de mecanismos mecânicos (como a agitação) para formar um batido homogéneo.

Posso misturar Evowhey com outras bebidas além da água?

Evowhey Protein, bem como praticamente qualquer outra proteína em pó, é compatível com a mistura de diferentes meios líquidos, sendo os mais comuns a água, o leite e as bebidas vegetais.

Mas também se pode misturar em sumos, cafés ou outras preparações, como infusões mornas, simplesmente são menos comuns porque os sabores de proteínas podem ser difíceis de combinar com bebidas que têm um sabor distinto e caraterístico, já que os sabores se misturam; mas preparar batidos de proteínas com outras bebidas que não a água é completamente válido.

Posso cozinhar com a Evowhey? A proteína perde qualidade se a aqueço?

A proteína em pó não está sujeita a danos térmicos devido às temperaturas associadas ao cozinhado normal, pelo que preparar receitas no forno, como bolos, ou receitas na frigideira, como panquecas de aveia, com Evowhey, é uma prática comum que não afecta de forma negativa a qualidade nutricional nem organoléptica da proteína.

Como conselho, não mistures Evowhey em bebidas quentes a ponto de ferver, uma vez que o contraste imediato com a temperatura muito elevada faz com que a proteína perca a sua capacidade de se misturar; se queres utilizar Evowhey num café muito quente, por exemplo, pré-mistura previamente com uma pequena quantidade de água, leite ou café morno, antes de o adicionar à bebida ou à mistura quente, para que se integre totalmente sem dificuldade.

Qual é a matéria-prima da Evowhey Protein?

Fonterra e HSN trabalham em conjunto há muitos anos, uma vez que importamos uma grande quantidade de matéria-prima de proteína láctea da Fonterra enquanto produtor, uma vez que as suas políticas de cuidado animal, garantias de alimentação do gado à base de pasto na maioria dos seus produtos lácteos e qualidade geral do processo pecuário e da produção do produto, fizeram-nos apaixonar-nos pelas suas proteínas, e é por isso que as nossas matérias-primas para o concentrado e o isolado de soro de leite são principalmente Fonterra.

Temos acordos de distribuição com as fábricas de:

•  ROKISKIO SURIS AB (Lituânia).
•  The Lake District Creamery (Reino Unido).
•  Fonterra Europe Manufacturing B.V. (Países Baixos).

Na HSN controlamos o lugar de onde preferimos que a matéria-prima seja expedida, uma vez que até a mesma matéria-prima, do mesmo fabricante, em dois países diferentes apresenta ligeiras diferenças nutricionais e organolépticas (por exemplo, a proteína da Lituânia é mais esponjosa, enquanto que a proteína dos Países Baixos é um pó mais solto).

É por esta razão que que a aparência de uma proteína não é um fator fiável para determinar a qualidade da mesma, por muito que se oiça dizer que o isolado deve ser um pó mais arejado e com mais volume, enquanto o concentrado é mais denso e solto. Isto nem sempre é assim e não está nem positiva nem negativamente relacionado com a sua qualidade.

Na HSN, fabricamos uma grande quantidade de Evowhey, Evolate e outras proteínas; pelo que trabalhamos com grandes volumes de ingredientes para a sua fabricação e, claro, manuseamos muitas toneladas de matéria-prima de proteínas por encomenda.

Existe a possibilidade de que, numa das encomendas, a Fonterra não nos consiga fornecer a quantidade de matéria-prima de que necessitamos, porque a quantidade solicitada é tão grande que a cooperativa leiteira poderia ficar sem provisões; nestes casos, a HSN tem contactos com outros fabricantes de matéria-prima de concentrado de proteína de soro de leite, que foram avaliados e verificados utilizando como referência a matéria-prima da Fonterra, que é a que utilizamos de base. Desta forma, a matéria-prima dos produtores de leite alternativos não apresenta diferenças nutricionais ou organolépticas em relação à de Fonterra e não afecta a nossa produção nem o resultado final de Evowhey.

Normalmente, a Evowhey Protein é fabricada quase inteiramente a partir de Whey Protein Concentrate 450 da Fonterra; e, nos casos em que tal não é possível, é fabricada a partir de uma matéria-prima equivalente proveniente de pecuárias da Europa.

Podes ler mais sobre este assunto no artigo do nosso blog: Qual é a matéria-prima utilizada na Evowhey Protein?

Os sabores que contêm 'café instantâneo' têm cafeína?

O café adicionado não é utilizado pelo seu teor de cafeína, mas por uma questão exclusivamente organolética (de cheiro, cor e sabor).

A Evowhey é uma boa proteína para utilizar antes de dormir?

A Evowhey pode ser tomada antes de dormir, sem qualquer problema.

No entanto, por ser considerada uma proteína de absorção rápida, é mais adequada para usar ao longo do dia e em torno à hora do treino.

Na HSN recomendamos usar caseína se estiveres à procura de uma proteína para tomar antes de dormir.

Posso combinar Evowhey e Creatina? E no mesmo batido?

A Evowhey é totalmente compatível com a creatina, no mesmo dia, na mesma dose e até no mesmo batido.

Não existem interacções negativas entre os dois produtos e a utilização de creatina não afecta negativamente o sabor do batido de proteínas.

Preciso de combinar a Evowhey com outras proteínas ou aminoácidos para a tornar melhor?

A Evowhey Protein é uma proteína completa, de elevado valor biológico e PDCAAs de referência, não é necessário adicionar quaisquer aminoácidos ou misturá-la com outras fontes de proteína diferentes para a melhorar, uma vez que não existe margem para melhorias em termos de qualidade nutricional.

Então... Se consumo proteínas, não devo tomar aminoácidos?

Os aminoácidos (especialmente os EEA's e os BCAA's) são uma boa ferramenta para compensar a ingestão de proteínas, especialmente em pessoas com dificuldades de digestão, quando o consumo diário de proteínas é suficiente, a ingestão adicional de aminoácidos não traz benefícios adicionais em termos de massa muscular.

No entanto, dispomos de estudos científicos claros que concluem que certos aminoácidos têm efeitos concretos, especialmente relacionados com o desporto, que são independentes da ligação destes compostos com as proteínas que formam, pelo que a resposta a esta questão é mais complexa:

•  Hormoznejad, R., Zare Javid, A., & Mansoori, A. (2019). Effect of BCAA supplementation on central fatigue, energy metabolism substrate and muscle damage to the exercise: a systematic review with meta-analysis. Sport Sciences for Health, 15(2), 265–279.
•  Fouré, A., & Bendahan, D. (2017). Is branched-chain amino acids supplementation an efficient nutritional strategy to alleviate skeletal muscle damage? A systematic review. Nutrients, 9(10). 

Podes usar BCAA's, EAA's e outros aminoácidos, mesmo que consumas proteínas em pó, uma vez que te ajudarão a complementar a tua alimentação e fornecer-te-ão as suas propriedades nutricionais específicas.

Embora misturar a Evowhey Protein com outras proteínas não seja necessário para melhorar a sua composição, sim que a poderás misturar com a sua versão sem sabor (Whey Protein Concentrate 100%) se procuras um batido com um elevado teor de proteínas e um sabor mais suave; ou com outras proteínas, como as caseínas, cuja libertação é mais lenta, para preparar uma proteína de libertação sequencial com diferentes fases de digestão (rápida e lenta).

Embora tenhas a fórmula Evonight 2.0, com 5 fontes de proteínas diferentes para uma libertação sequencial multifásica.

O que é a lecitina da Evowhey e porque está presente?

A proteína, quando transformada em pó a partir do soro natural do leite de vaca, denomina-se 'regular'; esta proteína tem uma capacidade de mistura em líquido limitada e não é adequada para preparar batidos; para o conseguir, é convertida em 'instant', o que se consegue pulverizando lecitina sobre a proteína em pó, algo que Fonterra já faz na sua matéria-prima, que é vendida como 'instant', não é algo que nós adicionamos.

A lecitina aumenta o perfil hidrofílico do pó de proteína, permitindo que este se integre melhor com o líquido no batido e formar uma mistura homogénea. A lecitina é uma estrutura rica em fosfolípidos, natural das plantas, que não tem qualquer efeito adverso ou propriedade nutricional, utilizada como agente para melhorar a mistura das proteínas em pó.

De facto, a lecitina, é neste caso de soja e granulada, é comercializada como um alimento saudável na nossa marca FoodSeries.

Para o fabrico da Evowhey Protein utilizamos lecitina de girassol e não lecitina de soja, para que a nossa proteína não contenha alergénios de soja na sua composição. A lecitina de girassol oferece as mesmas propriedades que a de soja, mas sem o alergénio.

Porque é que adicionam edulcorantes à Evowhey? Os edulcorantes engordam ou são prejudiciais?

No processo de fabrico da Evowhey utilizamos apenas sucralose, porque é um adoçante com um sabor muito bom, que necessita de muito pouca quantidade e que é totalmente apto para diabéticos e não fornece calorias; é o adoçante perfeito e, para a elaboração da Evowhey, não necessitamos utilizar mais.

Evowhey Protein não contém açúcares adicionados e o açúcar que contém está naturalmente presente na proteína de soro de leite. 

Referências bibliográficas

•  Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is best? Journal of Sports Science and Medicine, 3(3), 118–130.
•  Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., … Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384.