100% Whey protein concentrate

100% Whey Protein Concentrate: proteína para fazer à tua maneira

100% Whey Protein Concentrate de RawSeries é um preparado alimentar em pó à base de concentrado de proteína de soro de leite, sem sabor e sem edulcorantes.

O seu planteamento é simples: oferecer-te uma base proteica de qualidade e fácil de utilizar, sem acrescentar sabores que condicionem como tomá-la. Podes preparar um batido neutro ou personalizar cada toma com os ingredientes que preferires.

Uma toma de 30 g fornece aproximadamente 25 g de proteínas. As proteínas contribuem para o aumento e para a preservação da massa muscular.

A matéria-prima da Evowhey, em versão RAW

100% Whey Protein Concentrate contém a mesma proteína de base que utilizamos para elaborar Evowhey Protein.

A diferença é fácil de entender: na Evowhey usamos aromas e edulcorantes para oferecer distintos sabores, enquanto esta versão RAW coloca à tua disposição a matéria-prima sem sabor.

Uma matéria-prima selecionada: nzmp™ de Fonterra™

Usamos nzmp™ de Fonterra™, um concentrado instantâneo de proteína de soro elaborado a partir de soro fresco proveniente da fabricação de queijo.

A matéria-prima é obtida a partir de leite de vacas alimentadas com pasto. O soro é ultrafiltrado para concentrar as suas proteínas, seco por atomização e instantizado com uma pequena quantidade de lecitina de girassol.

Este processo permite obter uma proteína com:

•  Um elevado conteúdo proteico.
•  Sabor lácteo natural e suave.
•  Textura agradável.
•  Boa dispersão em água, leite ou bebida vegetal.
•  Mistura homogênea utilizando um shaker.

Quantidade e qualidade da proteína

Whey Protein Concentrate 80%: 100% Whey Protein Concentrate possui cerca de 80% de conteúdo proteico. Fornece 25 g de proteínas por cada toma de 30 g.

Por se tratar de uma matéria-prima de origem láctea, apresenta naturalmente um perfil completo de aminoácidos, incluindo todos os aminoácidos essenciais.

O conteúdo de proteínas e o perfil de aminoácidos são verificados por meio de análises de laboratório externas disponíveis na ficha do produto.

Uma fórmula simples - A lista de ingredientes é limitada a:

•  Concentrado de proteína de soro de leite.
•  Lecitina de girassol.

Não contém aromas, edulcorantes, corantes nem espessantes. É uma fórmula RAW pensada para quem procura controlar por completo o sabor e os ingredientes do seu batido.

Lecitina de girassol e sem alérgeno de soja: A lecitina ajuda as partículas de proteína a dispersarem melhor no líquido e facilita a preparação de uma mistura homogénea.

Em vez de utilizar lecitina de soja, a matéria-prima está instantizada com lecitina de girassol. Desta forma, o produto não apresenta o alergeno de soja.

Como preparar 100% Whey Protein Concentrate?

1. Vire 250 ml de água, leite ou bebida vegetal num shaker.
2. Ade uns 30 g de produto.
3. Feche o shaker e agite durante alguns segundos até obter uma mistura homogénea.

Ao adicionar primeiro o líquido e depois o pó, ajuda a evitar que a proteína se acumule no fundo do shaker.

Ajusta a textura ao teu gosto

•  Com 200 ml: o batido terá mais corpo.
•  Com mais de 250 ml: ficará mais leve.
•  Com leite ou bebida vegetal: obterás uma textura mais cremosa.
•  Com água: terás um batido mais simples e de sabor lácteo suave.

Personaliza cada toma

O teu sabor neutro permite preparar um batido diferente todos os dias sem ter que comprar vários formatos de proteína.

Ade

• o o sabor que prefers

•  Combina-o com Saborizante em Pó para Proteínas Lácteas.
•  Adiciona cacau em pó, café, canela ou outras especiarias.
•  Bate com banana, frutos vermelhos ou outras frutas.
•  Mistura com iogurte, queijo fresco batido ou creme de frutos secos.

Podes utilizá-la em:

•  Batidos e smoothies.
•  Porridges e papas de aveia.
•  Tortilhas e bolos.
•  Iogurtes e preparações frias.
•  Café ou infusões mornas.

Se quiseres adicioná-la a uma bebida quente, mistura-a primeiro com uma pequena quantidade de líquido frio ou morno. Depois, incorpora o restante da bebida pouco a pouco para facilitar a mistura e evitar grumos.

Combina-a com outros produtos RAW:

•  Creatina Excell (100% Creapure®) em Pó.
•  Calostro Bovino em Pó.

Quando tomar 100% Whey Protein Concentrate?

Podes tomá-la no momento do dia que te seja mais cómodo para completar a tua ingestão de proteínas:

•  No pequeno-almoço.
•  Entre as refeições.
•  Antes ou depois do treino.
•  Como parte de uma receita.
•  Também nos dias de descanso.

O momento concreto é secundário: o importante é que a quantidade total de proteínas consumidas ao longo do dia se ajuste às tuas necessidades e ao restante da tua alimentação.

Perguntas frequentes sobre 100% Whey Protein Concentrate

Que sabor tem?

100% Whey Protein Concentrate apresenta um sabor neutro e lácteo. Não contém aromas nem edulcorantes que modifiquem o seu sabor original.

Quanta proteína posso usar por batido e por dia?

A dose de referência é de 30 g, que fornece aproximadamente 25 g de proteínas. O número de tomas diárias depende das tuas necessidades, da proteína fornecida pelo resto da tua alimentação e do uso que faças do produto.

É melhor misturá-la com água ou com leite?

Ambas as opções são válidas. Com água terás um batido mais leve, enquanto o leite ou uma bebida vegetal vão dar mais corpo. A proteína que o pó fornece não muda; basta teres em consideração os nutrientes adicionados pela bebida escolhida.

Posso dar-lhe sabor?

Sim. Podes usar saborizantes para proteínas lácteas, cacau, café, canela, fruta ou outros ingredientes. Esta possibilidade de mudar o sabor em cada toma é uma das principais vantagens do formato neutro.

Posso cozinhar com ela?

Sim. Podes incorporá-la em panquecas, papas, bolos, cremes e outras receitas. Para obter uma textura uniforme, mistura bem com os ingredientes líquidos antes de cozinhar.

É a mesma proteína que utiliza a Evowhey?

Sim. É a matéria-prima proteica utilizada como base da Evowhey Protein. A diferença é que o 100% Whey Protein Concentrate vem apresentado sem aromas nem edulcorantes para que possas utilizá-la ou personalizá-la como preferires.

Por que pode mudar ligeiramente a aparência do pó?

Tratando-se de uma matéria-prima láctea, podem aparecer pequenas diferenças naturais de cor, fluidez ou compactação entre lotes, que não estão relacionadas com a qualidade específica do lote. Estas variações não modificam a sua forma de preparação: ao misturá-la com o líquido, o produto recupera uma textura homogênea.

Bibliografia interessante

•  Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M. P., Maubois, J. L., & Beaufrère, B. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 94(26), 14930–14935.
•  Boron, W., Boulpaep, E. (Eds.) (2017) Medical physiology: a cellular and molecular approach. Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
•  Gil, A. (2010). Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de Salud. (Coord. Martínez, E & Maldonado, J.). Madrid: Editorial Médica Panamericana
•  Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is Best? Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118–130.
•  Institute of Medicine (1999). Military Strategies for Sustainment of Nutrition and Immune Function in the Field.