Hidratos de Carbono

Por que é necessário comprar Hidratos de Carbono?

Os hidratos de carbono (ou carboidratos) são macronutrientes, ou seja, são elementos a partir dos quais o organismo é capaz de obter energia. Dependendo da fonte de hidratos de carbono também vão proporcionar outras substâncias importantes, os micronutrientes, isto é, vitaminas e minerais.

Em função da estrutura molecular alguns vão contribuir com o fornecimento de fibra. Quando um tipo de hidrato de carbono deste último tipo é ingerido, o nosso sistema digestivo deve reduzi-lo à unidade molecular, a glicose. Esta será transportada pela corrente sanguínea e servirá como primeira fonte de energia para o cérebro, músculos e outros tecidos e células.

A principal propiedade dos hidratos de carbono ou carboidratos do nosso organismo é o de ser uma fonte de energia para a nossa atividade diária, ainda que também cumpre com outras propriedades e benefícios:

  • Regulação da glicose no sangue
  • Evitar a cetose
  • Dar sabor
  • Aporte de fibra
  • Controle da insulina

Há diferentes tipo de hidratos de carbono, entre os que encontramos:

  • Carboidratos simples, entre os que se encoentram os monossacáridos (Glicose, Fructose e Galactose) e dissacáridos (Sacarosa, açúcar invertido, Lactosa e Maltosa).
  • Carboidratos complexos.

Os hidratos de carbono estão muito relacionados com a atividade desportiva, já que se utilizan para difernetes benefícios como:

  • Aporte energético eficaz
  • Permitir manteer a intensidade da actividad
  • Conseguir incrementar a duração da atividade
  • Facilitar a recuperação

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