Fermentos Bacterianos

O que são?

Trata-se de fermentos bacterianos complementares à alimentação.

Podes obtê-los de maneira natural em alguns alimentos, como o iogurte. Também podes tomar suplementos alimentares que te vão fornecer as quantidades recomendadas.

Os fermentos bacterianos ou lácticos são conhecidos desde o século XIX, graças ao biólogo Louis Pasteur. 

Foi Pasteur quem começou os estudos e investigações sobre as suas funções e possíveis efeitos. Hoje em dia, estas substâncias passaram a ser utilizadas não só de forma natural através dos alimentos, mas também por intermédio da ingestão de suplementos alimentares.

Que efeitos secundários têm?

As contra-indicações mais comuns do seu consumo podem ser gases e inchaço, ainda que na maior parte dos casos são apenas temporais.

Um efeito secundário maior pode chegar a indicar uma reação alérgica aos alimentos que incluem a bactéria, assim como aos suplementos alimentares.

Onde comprar fermentos bacterianos?

Na HSN podes encontrar fermentos bacterianos ou lácticos de elaboração própria.

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