Barras Energéticas de Choco e Amendoim

Vamos preparar umas deliciosas barras energéticas de choco e amendoim!

Tipos de receita: Barra de chocolate e amendoim

• Tempo de preparação: 1 hora 40 minutos
• Tempo de cozinhado: 25 minutos
• Tamanho da porçao: 1 Barra
• Número de porçoes: 6
• Estilo de cozinha: Espanhola

Ingredientes

• ½ chávena de Manteiga de Amendoim da FoodSeries
• 1 ovo
• ½ chávena de coco ralado
• ½ chávena de farinha de Aveia Instântanea da FoodSeries
• 25g de Eritritol
• 1/3 de chávena de Óleo de Coco Virgem Extra da BioSeries
• ½ colher de Sal fina de Himalia
• ½ colher de extrato de baunilha
• 3 colheres de óleo de coco
• Adoçante
• Amendoins torrados
• Chips de chocolate pretos

Como preparar: Barra de chocolate e amendoim

1. Derretemos o óleo de coco
2. Numa processadora colocamos todos os ingredientes da massa e processamos. Estendemos a mistura num molde de silicone quadrado.
3. Assamos a 180º durante 20 minutos.
4. Colocamos os amendoins encima da massa, a quantidade que queiramos e os chips ou pedacinhos de chocolate preto.
5. Derretemos o óleo de coco numa tigela e quando esteja líquido adicionados o cacau e o adoçante, misturamos com um garfo e despejamos sobre a base das barrinhas onde já tínhamos colocado os amendoins.
6. Deixamos esfriar pelo menos por uma hora.
7. Cortamos em porções e guardamos num pote ou tupper de vidro hermético dentro da geladeira.