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Os aminoácidos são os componentes fundamentais das proteínas. Imagina que as proteínas são uma parede, os aminoácidos são os tijolos que a formam. Sem eles, o corpo não conseguiria construir músculo, reparar órgãos nem produzir hormonas vitais.
O que são os aminoácidos?
Quimicamente, um aminoácido é uma molécula orgânica composta por um grupo amino (NH2) e um grupo carboxilo (COOH).
Quando os aminoácidos se unem, libertam uma molécula de água e criam uma ligação peptídica. Dependendo de como se combinam estes “tijolos”, o organismo vai formar desde o tecido das tuas unhas até às complexas hormonas que regulam o teu metabolismo.
Importância e síntese de proteínas
O processo em que os aminoácidos se convertem em tecido vivo chama-se Síntese de Proteínas.
- O ADN tem o “plano” ou a instrução.
- O ARN transporta essa informação até ao ribossoma.
- O ribossoma monta os aminoácidos na ordem exata para criar a proteína necessária.
Classificação dos aminoácidos
Existem 20 aminoácidos fundamentais, divididos em dois grandes grupos conforme o nosso corpo os consegue produzir ou não.
1 Aminoácidos essenciais (Tens de os ingerir)
São 9 e o corpo não consegue sintetizá-los. Se não os consumires através da alimentação ou suplementação, o teu corpo não vai conseguir reparar tecidos corretamente.
| Aminoácido | Função | Ideal para… |
|---|---|---|
| Leucina | Ativa a via mTOR (crescimento muscular) | Ganhar massa muscular |
| Triptofano | Precursor da serotonina e melatonina | Sono e estado de humor |
| Fenilalanina | Produção de noradrenalina (neurotransmissor) | Concentração e foco |
| Lisina | Absorção de cálcio e formação de colagénio | Saúde óssea e articular |
⭐ BCAAs (Ramificados): Dentro dos essenciais, a Leucina, Isoleucina e Valina formam os BCAAs, vitais para proteger o músculo durante treinos intensos.
2 Aminoácidos não essenciais (O corpo produz)
Apesar de o corpo os fabricar, em situações de stress elevado ou treino intenso, podem tornar-se “condicionais” (precisamos de um extra).
- Glutamina: A mais abundante no músculo, chave para a recuperação e saúde intestinal.
- Arginina: Precursor do óxido nítrico (melhora o fluxo sanguíneo).
- Cisteína: Precursor do Glutationa, o maior antioxidante do corpo.
Outras propriedades dos aminoácidos
Não servem só para o ginásio. Os aminoácidos regulam quase tudo:
- Desintoxicação: Aminoácidos como a Metionina ou Arginina ajudam o fígado a eliminar metais pesados e amoníaco.
- Sistema imunitário: A Alanina e a Histidina são vitais para a produção de anticorpos e glóbulos brancos.
- Pele e cabelo: A Prolina e a Lisina são a base do colagénio que mantém a tua pele jovem.
Guia de suplementação: Como tomá-los?
A forma de os tomar varia conforme a tua disciplina desportiva:
- Desportos de resistência (Running, Ciclismo): Tomar entre 6 – 15 g de BCAAs durante a prova para atrasar a fadiga e poupar glicogénio.
- Desportos de força (Ginásio): A ingestão de aminoácidos essenciais ou BCAAs à volta do treino (peri-treino) reduz a degradação proteica.
- Perda de gordura: Tomar Leucina ou BCAAs entre refeições ajuda a manter o músculo enquanto estás em défice calórico.
