O mercado está cheio de alimentos funcionais que contam com uma função real para o nosso organismo. Muitos deles são conhecidos ou desconhecidos mas não reconhecidas as suas contribuições funcionais do nosso organismo.
Os alimentos funcionais são aqueles alimentos que são elaborados não só por suas críticas nutricionais se não também para cumprir uma função específica como pode ser o de melhorar a saúde e reduzir o risco de contrair doenças.
Também se consideram deste grupo aqueles catalogados como prebióticos e probióticos, ou seja, aqueles que contribuem à função intestinal (os primeiros) e aqueles básicos para a geração de bactérias benéficas (nas segundas).
María José García 4 min. de leitura Alimentos funcionais
Javier Colomer 7 min. de leitura Alimentos funcionais
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Alfredo Valdés 4 min. de leitura Alimentos funcionais
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