Gaspacho Proteico por Saúl Craviotto

O gaspacho é uma das receitas tradicionais na cozinha espanhola, mais vou ensinar uma versão diferente, que pode parecer impatante, mas continua com o sabor original. Cozinha comigo um gaspacho proteico, com o sabor de sempre mas com um melhor valor nutricional graças a proteína sabor neutra de HSNraw.

Tipos de receita: Gaspacho Proteico

• Tempo de preparação: 12 minutos
• Tempo de cozinhado: 1 minuto
• Tamanho da porção: 1 copo
• Número de porções: 4
• Estilo de cozinha: Americana

Ingredientes

• 1kg Tomates maduros
• 1 Pimento verde
• 1 Pepino pequeno
• 1/2 Cebola
• 1 Dente de alho
• 1/2 Litro de água
• 2 Colheres de sopa de azeite de oliva virgen extra
• 1 Colher de sopa de vinagre
• 45g de Whey Protein Concentrate 2.0 de RawSeries
• Sal

Como preparar: Gaspacho Proteico

1. Lavamos as verduras e deixamos escorrer. Além disso, vamos tirar as sementes dos tomates para evitar qualquer tipo de acidez.
2. Cortamos as verduras e ás colocamos no liquidificador ou em um processador de alimentos.
3. Descascamos o alho e o adicionamos, em conjunto aos 45g de proteína neutra. Ao ser neutra não adiciona sabor a receita, e permite um gaspacho com um melhor valor nutricional.
4. Batemos todas as verduras e quando já não tenha nenhuma verdura sem triturar colocamos água e temperamos com azeite, ou vinagre e sal.
5. Trituramos outra vez e quando seja uma mistura homogénea já estaria pronto o nosso gaspacho proteico.