Pulled Pork com Molho Churrasco

Como preparar uma receita para "chupar" os dedos. Fica atento a este Pulled Pork com Molho Churrasco da HSNfoods

Ingredientes

Como preparar: Pulled Pork com Molho Churrasco

1. Misture em uma tigela todos os ingredientes do macerado. Misture tudo até obter uma pasta.
2. Pinte a carne com esta mistura com a ajuda de um pincel de cozinha e deixe descansar durante pelo menos uma hora, mas melhor se for de um dia para o outro ou o máximo que puder.
3. Coloque o porco numa panela quente e marque cerca de 5 minutos para que cada um dos lados sejam selados.
4. Se a panela ficou com espécies torradas e coladas no fundo, é melhor retirar a carne, lavar a panela e colocar novamente.
5. Adicione o caldo de galinha ou de carne até que toda a carne de porco esteja coberta.
6. Cubra a panela, levante o fogo para ferver e depois abaixe para manter a água borbulhando mas muito suave. Deixar cozinhar em fogo baixo durante 4-5 horas, até que veja que a carne se esfarrape rapidamente. Ao terminar, deixar repousar media hora.
7. Quando a carne esteja pronta, retiramos o caldo (conservar) e esfarrapamos com ajuda de uma faca e um garfo.
8. Adicionar parte do caldo e uma boa quantidade de molho churrasco.
9. Cozinhar por uns minutos mais até que a carne fique suave e cremosa.