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Prepare-se para surpreender a todos na sua festa de Halloween com estes nachos crocantes feitos à base de polenta e acompanhados de uma deliciosa “carne” vegana de proteína de ervilha texturizada. Uma versão saudável, original e monstruosamente deliciosa!
A massa de polenta, leve e dourada no forno, transforma-se em triângulos crocantes perfeitos para mergulhar ou combinar com os seus toppings favoritos. Nesta receita, combinamo-los com uma mistura picante de proteína vegetal, molho de tomate e especiarias, que simula “miolos” sangrentos — ideais para dar o toque assustador à sua mesa de Halloween.
O resultado: um snack cheio de sabor, rico em proteínas e adequado para veganos, perfeito para partilhar entre sustos e gargalhadas. Sirva os seus nachos com um toque de queijo ralado, molho picante ou guacamole… e deixe começar a noite mais deliciosamente assustadora do ano!
Ingredientes
- 80g de polenta instantânea
- Sal
- 130ml de água quente
- Óleo de coco
- 300g de proteína de ervilha texturizada
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de molho de tomate com azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 454,8kcal |
| Gorduras: | 4g |
| das quais saturadas: | 2,2g |
| Carboidratos: | 72,7g |
| dos quais açúcares: | 2g |
| Fibra: | 3g |
| Proteinas: | 32g |
| Sal: | 1,5g |
Como preparar: Nachos de Halloween
| Tempo de preparação: | 15 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 25 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 prato |
| Número de doses: | 1 |
| Estilo de cozinha: | Mexicana |
- Coloque a polenta em uma tigela e adicione aos poucos a água quente, mexendo até formar uma massa espessa.
- Espalhe a massa fina sobre uma assadeira forrada com papel vegetal.
- Corte a massa em triângulos com uma faca ou cortador de pizza.
- Asse a 180ºC por 15 minutos.
- Pincele cada triângulo com um pouco de óleo de coco.
- Asse novamente por mais 5-10 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
- Deixe esfriar para endurecer.
- Enquanto isso, prepare a sua carne vegana.
- Hidrate a proteína de ervilha texturizada em um pouco de água morna.
- Escorra e cozinhe em uma frigideira com os temperos e o molho de tomate até dourar.
- Monte o prato colocando os nachos em uma tigela junto com a carne, queijo ralado e um pouco de molho picante.
Fácil de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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