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Não existe uma chegada a casa mais calorosa que o aroma de uma tarte de maçã acabada de sair do forno!
Índice
Como preparar a Tarte de Maçã Fitness?
Sem dúvida é uma das minhas favoritas, mas obviamente não todos os dias podemos ter o gosto de comer um grande pedaço de bolo…A solução? esta deliciosa tarte de maçã em versão fitness com a que vais poder aproveitar sem jogar a dieta pela janela.
É, sem dúvida, uma das favoritas, mas obviamente nem todos os dias podemos ter o gosto de comer uma grande fatia de tarte... A solução? Esta deliciosa tarte de maçã em versão fitness como a que vais poder se presentear sem mandar a dieta porta fora.
Ingredientes
- Para a base
- 130gr de farinha de aveia sabor baunilha da RawSeries
- 10 gr de gergelim
- 10 gr de sementes de linhaça
- 30 gr de stevia em pó
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 pouco de sal sem sódio
- 1 ovo
- 90 gr manteiga de amendoim
- 32 gr de óleo de coco da FoodSeries
- Para o Creme
- 25 gr de farinha de aveia da RawSeries
- 2 Gemas de ovo.
- 1/4 de leite magro sem lactose
- 1 pau de baunilha ou aroma a baunilha
- 65 gr claras
- 20 gr de stevia em pó
- (Para Decorar)
- 2 maçãs
- Adoçante
- (Para a Calda)
- 5 rebuçados solano sem açúcar
- 2 colheres de sopa de geleia light
- Xarope de caramelo da FoodSeries
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 250,1kcal |
| Gorduras: | 12,9g |
| das quais saturadas: | 5g |
| Carboidratos: | 23,7g |
| dos quais açúcares: | 7,6g |
| Fibra: | 2,3g |
| Proteinas: | 9,8g |
| Sal: | 0,8g |
Como preparar: Receita de Tarte de Maçã Fitness
| Tempo de preparação: | 40 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 1 hora 20 minutos |
| Tamanho da dose: | 1:20 |
| Número de doses: | 8 |
| Estilo de cozinha: | Americana |
- Descascamos e cortamos as maçãs em lâminas e colocamos num tacho para que ferva com a água, canela e o adoçante.
- Enquanto está a cozer, fazemos a base da tarte: misturamos a manteiga de amendoim e o óleo de coco para que amoleça.
- Batemos o ovo e a stevia a ponto de neve. Juntamos o sal e o fermento e batemos
- Juntamos o ovo e a manteiga de amendoim até formar um creme; e vamos vertendo pouco a pouco a farinha, enquanto removemos. Assim, converte-se em masa e vais ter que usar as mãos. (Se se pega às mãos, coloca um pouco de farinha; e se fica seca, junta um pouco de água). Quando consigas uma massa compacta, deve repousar 30 minutos no frigorífico.
- Pré-aquecemos o forno a 200ºC.
- Colocamos a massa na forma, vigiando que se estende bem e que cubra o molde todo. Deveria sobressair pela borda (podes decorar, se queres, enrolando a massa sobrante) e deve ir ao forno uns 15-20 minutos a 170ºC, para que fique dura e dourada.
- Agora é o turno do creme pasteleiro: juntamos a farinha e a stevia numa tigela e, num tacho, aquecemos o leite e a baunilha uns minutos. Quando estiver, deixamos que arrefeça. Depois, batemos as gemas primeiro e depois as claras em castelo; vertemos o leite com aroma a baunilha na tigela com a farinha e misturamos homogeneamente. É hora de juntar as gemas e a clara e remover tudo (recomendo usar a batedeira para que fique bem misturado).
- Aquecemos no tacho que usamos antes durante uns minutos para que espesse sem deixar de remover! No momento que ganhe uma boa consistência, deixamos arrefecer.
- Tiramos a base do forno e recheamos com o creme. Por cima colocamos os pedaços de maçã de uma maneira bonita.
- Seguidamente, devemos misturar a compota e o xarope e colocar por cima.
- Trituramos os caramelos e polvilhamos para decorar.
- Finalmente, metemos a tarte no forno a 200ºC até que as maçãs fiquem douradas.
- Retiramos do forno e deixamos arrefecer. Já a podes desfrutar. Estará deliciosa!
Avaliação Receita de Tarte de Maçã Fitness
Rápido de fazer - 100%
Fácil disponibilidade de ingredientes - 100%
Valor nutricional - 99%
Saboroso - 100%
100%
