Cogumelos recheados de frango

Fácil e deliciosa receita de cogumelos ao forno recheado de frango. Uma receita que admite uma multitude de variantes, pelo que pode nos inspirar muitos outros pratos.

Tipos de receita: Cogumelos recheados de frango

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozinhado: 45 minutos
• Tamanho da porçao: 1 cogumelo
• Número de porçoes: 9
• Estilo de cozinha: Americana

Ingredientes

• 9 Cogumelos Grandes (aprox 450g)
• 1 Peito de frango (aprox 200g)
• 9 Tomates secos (aprox 20g)
• 1 Clara de ovo
• Um pouco de Molho de Churrasco
• da Food Series
• Um pouco de orégão ou a especie que mais goste

Como preparar: Cogumelos recheados de frango

1. Pôr os cogumelos na água quando esteja a ferver, deixando-os apenas uns 5 minutos. Tirar e escorrer.
2. Numa frigideira com um pouco de azeite refogar durante uns minutos os tomates secos e reservar.
3. Picar o alho, o frango, os pés dos cogumelos e os tomates já refogados.
4. Na mesma frigideira, juntar os ingredientes picados. Quando o frango se comece a cozinhar, juntar um pouco de orégão ou as especiarias que tenhas escolhido. Mexer durante 2 ou 3 minutos sem esperar que a carne fique dourada.
5. Aquecer o forno a 200º.
6. Com uma colher, rechear os buracos dos cogumelos com a mistura.
7. Quando os coloques numa bandeja para o forno pincela por cima com a clara de ovo batida, um pouco de molho Walden Farms e orégão.
8. Mete-os no forno uns 10 minutos, até ficarem douradinhos.