Diferenças entre a proteína de soro isolada e concentrada

• A proteína de soro isolada oferece maior pureza por grama e pode atingir níveis de 93%, em comparação com os 83% da concentrada. Além disso, tem um preço mais acessível e melhores sabores.
• A proteína de soro é obtida a partir da fração do soro do leite de vaca. O primeiro resultado desse processo é a WPC ou concentrado, e o refinamento desta por processos mecânicos dá origem à WPI ou isolado.
• A proteína de soro isolada é útil na fase de definição e dietas para perda de gordura, enquanto a concentrada é ideal para o crescimento muscular e manutenção do peso.

Diferenças principais entre a proteína Whey concentrada e isolada

	WHEY PROTEIN ISOLATE WPI	WHEY PROTEIN CONCENTRATE
% Proteína	89-93%	55-89%
% Hidratos de carbono
% Gorduras
Pureza
Lactose
Dissolução
Dieta de Definição
Dieta de Manutenção
Dieta de Volume
Preço

Qual é a melhor opção?

É importante conhecer as vantagens e diferenças de cada uma para escolher qual se adapta melhor à tua dieta e objetivos.

Catálogo completo de proteínas de soro de leite

Concentrado de proteína de soro

Obtém-se como primeiro resultado do processamento do soro de leite. É o suplemento mais popular graças à sua eficácia e ao seu preço mais acessível. Prós

• Teor médio-alto de proteínas (até 84%).
• Sabores mais intensos.

Contras

• Ligeiramente mais rico em gorduras e hidratos de carbono.
• Não é recomendado para intolerantes à lactose.

WPC proteína de concentrado de soro de leite

Isolado de proteína de soro

Obtém-se a partir de processos adicionais do WPC, resultando numa proteína com teores muito baixos de gorduras e hidratos de carbono, e com vestígios mínimos de lactose. Prós

• Alto teor de proteínas (até 93%).
• Níveis muito baixos de gordura e hidratos de carbono.
• Menor teor de lactose, tornando-a mais fácil de digerir.

Contras

• Preço superior ao da proteína concentrada.

Proteína Whey 100% isolada

Quando utilizá-las conforme o teu objetivo?

Ambas são muito úteis para quem deseja controlar e cuidar da alimentação e, claro, para aqueles que têm digestões sensíveis.

Conclusão

Ambos os tipos de proteína são ideais tanto para dietas de manutenção como de volume, devido ao seu elevado teor proteico e de aminoácidos. São perfeitas para dietas hipercalóricas (dieta de volume) ou normocalóricas (dieta de manutenção). Além disso, na proteína isolada, os níveis mais baixos de lactose ajudam a reduzir a sensação de inchaço que algumas pessoas sentem ao consumir proteína de soro de leite.

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