Benefícios da Proteína de Soro de Leite

Melanie Ramos 6 min. de leitura Proteínas Deixa um comentário

A proteína whey, também conhecida como proteína de soro de leite, é uma preparação alimentar obtida a partir do isolamento do soro do leite.
É uma proteína completa de qualidade, de alto valor biológico, rica em aminoácidos essenciais e ramificados que são fáceis de sintetizar pelo organismo (em comparação com outras proteínas).
A proteína whey é normalmente utilizada para melhorar a recuperação muscular depois dos treinos, estimular o crescimento muscular, ajudar na perda de peso e noutros aspetos da saúde em geral.

Índice

1 O que é a Whey Protein?
2 Para que é utilizada e quais são os seus benefícios de acordo com a ciência?
3 Quando é que é aconselhável tomar proteína de soro de leite?
4 Suplementos whey recomendados

O que é a Whey Protein?

O termo whey protein significa soro de leite. É uma preparação alimentar de elevado valor biológico que concentra as proteínas da fração aquosa do leite de vaca natural. O soro de leite é obtido após a separação da outra fração do leite, a caseína (a partir da qual se faz, por exemplo, a coalhada).

Aporta proteínas de alto valor nutricional, com aminoácidos essenciais e ramificados que o teu corpo precisa para a construção de proteínas no tecido muscular, bem como noutros sistemas (endócrino, imunitário, etc.).

Este alto teor e fácil absorção permite que os BCAAs desempenhem eficazmente a sua função no organismo.

Para que é utilizada e quais são os seus benefícios de acordo com a ciência?

A proteína de soro, quando utilizada em combinação com o exercício físico, pode produzir um aumento da massa muscular e contribuir para a perda de gordura corporal, se direcionarmos a dieta para este propósito. Tem também outras propriedades interessantes:

1. Reduz o apetite

O apetite é regulado através da interação de muitas hormonas. A colecistoquinina, uma hormona peptídica da proteína de soro, é responsável pela saciedade e ajuda a controlar o apetite.

De acordo com a Universidade de Surrey em Inglaterra, a colecistoquinina no soro leva a uma diminuição do apetite e da ingestão de alimentos, conduzindo assim à perda de peso.

2. Melhora a sensibilidade à insulina

A insulina é a hormona responsável pela regulação do açúcar no sangue e pelo armazenamento de gordura. À medida que a sensibilidade à insulina aumenta, o teu corpo controla melhor o açúcar e reduz o armazenamento de gordura.

Um estudo concluiu que a proteína de soro de leite, quando utilizada numa dieta rica em proteínas, é mais eficaz do que a carne vermelha na redução do aumento de peso de gordura e aumento da sensibilidade à insulina.

3. Segrega mais serotonina

A serotonina é o neurotransmissor responsável por muitas funções psicológicas e fisiológicas, incluindo o controlo do apetite.

A serotonina é derivada do aminoácido triptofano, e a alfa-lactalbumina derivada do soro de leite é uma proteína do soro de leite com um elevado teor de triptofano.

De acordo com alguns estudos, a lactoalbumina conduz a um aumento dos níveis de triptofano e, por conseguinte, dos níveis de serotonina.

Quando é que é aconselhável tomar proteína de soro de leite?

É recomendado tanto para desportistas como para pessoas que desejam aumentar o seu consumo de proteínas através de suplementos, com uma maior assimilação das mesmas. Também pode ser benéfica para pessoas com problemas digestivos.

É aconselhável tomar proteína de soro de leite em momentos chave, como depois do treino para ajudar na recuperação e o crescimento muscular.

No entanto, cada pessoa é diferente e há uma série de factores individuais que fazem com que seja necessária uma ingestão personalizada de whey protein.

Para um guia mais personalizado, é aconselhável consultar um especialista em nutrição ou um personal trainer.

Suplementos whey recomendados

Estás pronto para levar os teus objetivos desportivos para o nível seguinte? As nossas proteínas de soro de leite em pó são o que precisas para superar os teus limites. Estes são os produtos whey preferidos pelos clientes da HSNstore:

Proteína de soro de leite concentrada Evowhey. É a mais popular, retendo a maior parte dos nutrientes benéficos do soro.

Evowhey Protein da SportSeries.

Proteína de soro de leite isolada Evolate. Esta proteína de alta qualidade tem um teor de 90% de proteínas e muito pouca lactose ou gordura.

Evolate 2.0 (Whey Isolate CFM) da SportSeries.

Proteína de isolado de soro de leite hidrolisado Evohydro. Produzido através de um processo de hidrólise que liberta aminoácidos, melhora a assimilação e a absorção. É particularmente útil para pessoas com problemas de digestão ou intolerância à lactose.