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Apetece-te experimentar uns croquetes diferentes, fáceis de preparar e cheios de sabor? Estes croquetes de batata combinam uma textura tenra por dentro com um exterior dourado e crocante graças à airfryer. Deixamos-te duas opções:
- Com cogumelos, presunto serrano e levedura nutricional, são uma opção deliciosa para preparar em poucos minutos.
- Com proteína de ervilha texturizada, queijo cottage e farinha de lentilha amarela.
Bom apetite!
Croquetes de batata e presunto
Apetece-te experimentar uns croquetes diferentes, fáceis de preparar e cheios de sabor? Estes croquetes de batata combinam uma textura tenra por dentro com um exterior dourado e crocante graças à airfryer. Com cogumelos, presunto serrano e levedura nutricional, são uma opção deliciosa para preparar em poucos minutos.
Ingredientes
- 220 g de batata cozida
- 20 g de cogumelos liofilizados
- 10 g de levedura nutricional premium Engevita
- 50 g de presunto serrano em cubinhos
- 1 dente de alho
- 5 g de salsa
- Sal a gosto
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 52,6kcal |
| Gorduras: | 1g |
| das quais saturadas: | 0,4g |
| Carboidratos: | 6,3g |
| dos quais açúcares: | 0,4g |
| Fibra: | 1,3g |
| Proteinas: | 4,6g |
| Sal: | 0,4g |
Como preparar: Croquetes de batata e presunto
| Tempo de preparação: | 10 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 10 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 croquete |
| Número de doses: | 7 |
| Estilo de cozinha: | Espanhola |
- Colocamos os cogumelos liofilizados numa taça, cobrimos com água e deixamos hidratar durante alguns minutos. Depois, escorremos muito bem.
- Colocamos uma frigideira com azeite ao lume e salteamos os cogumelos.
- Esmagamos a batata cozida até obter um puré e adicionamos os cogumelos salteados e os restantes ingredientes.
- Misturamos até obter uma massa homogénea.
- Retiramos porções da massa e damos-lhes a forma de croquetes.
- Colocamos os croquetes na airfryer e cozinhamos a 190 °C durante cerca de 10 minutos, até ficarem douradinhos e crocantes.
Croquetes de batata proteicos
Uma versão diferente dos clássicos croquetes, com uma combinação de ingredientes que os torna irresistíveis. Estes croquetes de batata proteicos são preparados com proteína de ervilha texturizada, queijo cottage e farinha de lentilha amarela. Dourados e crocantes por fora graças à airfryer e tenros por dentro. Fáceis e deliciosos!
Ingredientes
- 250 g de batata cozida
- 30 g de proteína de ervilha texturizada
- 150 g de queijo cottage triturado
- Sal dos Himalaias a gosto
- Pimenta-preta
- 40 g de farinha de lentilha amarela
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 56,2kcal |
| Gorduras: | 1g |
| das quais saturadas: | 0,3g |
| Carboidratos: | 5,8g |
| dos quais açúcares: | 0,7g |
| Fibra: | 0,3g |
| Proteinas: | 6g |
| Sal: | 0,3g |
Como preparar: Croquetes de batata proteicos
| Tempo de preparação: | 10 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 10 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 croquete |
| Número de doses: | 8 |
| Estilo de cozinha: | Espanhola |
- Cobrimos a proteína de ervilha texturizada com água a ferver e deixamos hidratar durante 10-15 minutos.
- Escorremos muito bem e cozinhamos durante alguns minutos numa frigideira até ficar ligeiramente dourada.
- Esmagamos a batata cozida e misturamos com a proteína de ervilha, o queijo cottage triturado, sal e pimenta-preta.
- Formamos os croquetes.
- Passamo-los pela farinha de lentilha amarela até cobrir bem toda a superfície.
- Cozinhamos na airfryer a 190 °C durante cerca de 10 minutos, até ficarem douradinhos por fora.
Rápida de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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