Bolachas Natalícias de Gengibre

O espírito natalino já está em 'modo on' e com a ajuda das Fit Happy Sisters, convida a família e coloca a mão na massa para preparar estas deliciosas bolachas Natalícias. Vamos lá!

Tipos de receita: Bolachas Natalícias de Gengibre

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozinhado: 15 minutos
• Tamanho da porçao: 1 Bolacha
• Número de porçoes: 15
• Estilo de cozinha: Europeia

Ingredientes

• 250 gr de Farinha de trigo integral
• 1 Ovo
• ½ Chávena de Óleo de Coco da FoodSeries
• 1 Colher de sopa de canela em pó
• 1 Colher de sopa de gengibre em pó
• 1 Colher de sal rosa
• Bicarbonato sódico
• Adoçante ao gosto
• 1-2 cada de água (opcional)

Como preparar: Bolachas Natalícias de Gengibre

1. Peneirar a farinha com a ajuda de uma peneira.
2. Colocar um ovo numa tigela e bater bem.
3. Acrescentar óleo de coco derretido.
4. Adicionar farinha pouco a pouco e ir integrando.
5. Agregar o bicarbonato e o adoçante. Amassar até formar uma bola.
6. Se a massa quebra fácil, podemos adicionar 2-3 colheres de água tíbia.
7. Deixar repousar uns 30 minutos.
8. Depois desse tempo, colocar um pouco de farinha onde vamos extender a massa ( ou papel manteiga) para que não se pegue e esticar a massa com um rolo de cozinha.
9. Recortar as formas das bolachas com corta pastas ou com uma faca.
10. Colocar papel manteiga ( papel de forno...) sobre uma bandeja do forno, e colocar as bolachas encima, com cuidado para que não quebrem.
11. Pré-aquecer o forno a 175º C, calor em cima, e assar as bolachas durante 8-10 minutos.
12. Tirar do forno, e deixar arrefecer e servir.