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Nada junta tanto as pessoas como uma mesa cheia de sabores reconfortantes durante as festas de Natal. Este Caldo de Natal de Frango Proteico combina o melhor da tradição com um toque moderno e saudável. Com ingredientes frescos como cenouras, alho-francês e o doce toque da batata-doce laranja, esta receita recupera a essência dos caldos caseiros de antigamente.
Além disso, incluímos o Caldo Proteico de Frango em Pó da FoodSeries, que não só intensifica o sabor, como também adiciona um extra de proteínas – perfeito para quem quer cuidar da alimentação sem abdicar do prazer de um bom prato. O grão-de-bico cozido completa esta receita, trazendo textura e nutrientes que tornarão este caldo indispensável na tua mesa de Natal.
Seja como entrada para uma refeição especial ou como prato único reconfortante, este caldo convida-te a desfrutar de um Natal quente, nutritivo e delicioso. Vamos para a cozinha!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 8 coxas de frango desossadas
- Sal a gosto
- 1 pedaço de chouriço
- 2 cenouras
- 1 batata-doce laranja
- 2 alhos-franceses
- 750ml de água
- Caldo proteico de frango em pó de FoodSeries
- 200 g de grão-de-bico cozido
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 418,4kcal |
| Gorduras: | 18,4g |
| das quais saturadas: | 5g |
| Carboidratos: | 21,7g |
| dos quais açúcares: | 4,6g |
| Fibra: | 5g |
| Proteinas: | 41,5g |
| Sal: | 1,2g |
Como preparar: Caldo de Natal de Frango Proteico com Toque Tradicional
| Tempo de preparação: | 15 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 25 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 |
| Número de doses: | 4 |
| Estilo de cozinha: | Mediterrânica |
- Aquece o azeite numa panela grande em lume médio-alto.
- Adiciona as coxas de frango e o chouriço. Tempera com sal a gosto.
- Cozinha até ficarem dourados de ambos os lados. Retira da panela e reserva.
- Descasca e corta as cenouras, a batata-doce e os alhos-franceses em cubos.
- Junta os legumes à mesma panela e refoga brevemente com uma pitada de sal.
- Adiciona 750 ml de água e o caldo proteico de frango. Mexe bem até dissolver.
- Coloca novamente as coxas e o chouriço na panela.
- Cozinha em lume brando durante 30-35 minutos, permitindo que os sabores se misturem e os legumes fiquem macios.
- Retira as coxas e o chouriço da panela.
- Desfia a carne das coxas e corta o chouriço em pedaços pequenos.
- Prova e ajusta o sal, se necessário.
- Serve o caldo quente, com a carne desfiada por cima e um punhado de grão-de-bico como topping.
- Bom apetite!
Fácil de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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