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O peito de peru light é um prato fácil, muito saudável e delicioso.
Ingredientes
- 1 Peito de peru (1kg ou mais)
- Um copo de vinho
- Especies (gengibre, pimenta, galanga)
- Ervas aromáticas (louro e alecrim)
- Meia laranja
- Sal
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 185,2kcal |
| Gorduras: | 4,8g |
| das quais saturadas: | 1,6g |
| Carboidratos: | 0,5g |
| dos quais açúcares: | 0,2g |
| Fibra: | 0,2g |
| Proteinas: | 35g |
| Sal: | 1g |
Como preparar: Peru assado no forno
| Tempo de preparação: | 20 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 1 hora |
| Tamanho da dose: | 1 Bife |
| Número de doses: | 6 |
| Estilo de cozinha: | Americano |
- Coloca o peito de peru em um saco para congelar com as ervas aromáticas e as espécies e o sumo da meia laranja.
- Removemos o interior para que o peito adquira todos os sabores e tiramos o ar do saco.
- A continuação, colocamos no frigorífico durante, ao menos 3 horas. Lembra que quanto mais tempo o peito este marinando com os aromas, vai ter mais sabor.
- Pré-aquecemos o forno a 180 graus durante, ao menos, 10 minutos.
- Quando este quente, colocamos o peito numa bandeja com as espécies e as ervas. Podemos colocar um pouco de vinho, caldo ou mais marinado para dar mais sabor a carne.
- Cozinhamos durante 1 hora a 180 graus. Dependendo do tamanho, precisa de mais ou menos tempo.
Avaliação
Fácil de fazer - 100%
Disponibilidade de ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
