Peru assado no forno

Tipos de receita: Peru assado no forno

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozinhado: 1 hora
• Tamanho da porçao: 1 Bife
• Número de porçoes: 6
• Estilo de cozinha: Americano

Ingredientes

• 1 Peito de peru (1kg ou mais)
• Um copo de vinho
• Especies (gengibre, pimenta, galanga)
• Ervas aromáticas (louro e alecrim)
• Meia laranja
• Sal

Como preparar: Peru assado no forno

1. Coloca o peito de peru em um saco para congelar com as ervas aromáticas e as espécies e o sumo da meia laranja.
2. Removemos o interior para que o peito adquira todos os sabores e tiramos o ar do saco.
3. A continuação, colocamos no frigorífico durante, ao menos 3 horas. Lembra que quanto mais tempo o peito este marinando com os aromas, vai ter mais sabor.
4. Pré-aquecemos o forno a 180 graus durante, ao menos, 10 minutos.
5. Quando este quente, colocamos o peito numa bandeja com as espécies e as ervas. Podemos colocar um pouco de vinho, caldo ou mais marinado para dar mais sabor a carne.
6. Cozinhamos durante 1 hora a 180 graus. Dependendo do tamanho, precisa de mais ou menos tempo.