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Se procuras uma receita fácil, deliciosa e, acima de tudo, carregada de proteínas, este Ramen Proteico com Frango e Cogumelos é perfeito para ti. Inspirado nos sabores tradicionais japoneses, adaptámos esta versão para que seja não só reconfortante, mas também nutritiva. Utilizando o Caldo de Frango Proteico da HSN como base, conseguimos um extra de proteínas que complementa os pedaços tenros de frango e a frescura dos cogumelos. E, com os clássicos noodles instantâneos de Ramen, vais poder desfrutar de uma refeição completa em pouco tempo. Este prato é ideal para aqueles dias em que queres algo rápido mas nutritivo, ou quando simplesmente precisas de uma dose extra de energia.
Ingredientes
- Mantequilla
- 300 g de Cogumelos laminados ou 25 g de cogumelos liofilizados
- 1 peito de Frango grande sem osso e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 120 ml de Vinho branco seco
- 2 dentes de Alho picados
- 500 ml de Água
- 1 Scoop (30 ml) de Caldo Proteico de Frango em Pó da FoodSeries
- 2 c. de sopa de Molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 c. de chá de Molho picante
- 2 c. de chá de Mel
- ¾ c. de chá de Óleo de sésamo torrado
- 2 pacotes (85 g cada) de Noodles Ramen instantâneos (sem o pacote de sabor)
- 1 Punhado de Acelgas
- 2 Ovos cozidos (ou escalfados)
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 463,5kcal |
| Gorduras: | 7,5g |
| das quais saturadas: | 2g |
| Carboidratos: | 55g |
| dos quais açúcares: | 5g |
| Fibra: | 2,5g |
| Proteinas: | 44g |
| Sal: | 1,2g |
Como preparar: Ramen Proteico com Frango e Cogumelos
| Tempo de preparação: | 8 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 15 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 Tigela |
| Número de doses: | 2 |
| Estilo de cozinha: | Japonesa |
- Aquece 1 colher de sopa de manteiga numa panela grande em fogo médio-alto e refoga os cogumelos até ficarem dourados (aprox. 4 minutos).
- Retira e reserva.
- Adiciona um pouco mais de manteiga e doura o peito de frango temperado com sal e pimenta na mesma panela, 4-5 minutos de cada lado.
- Retira e reserva.
- Adiciona o alho picado à panela e doura ligeiramente.
- Junta o vinho branco e reduz o fogo. Usa uma espátula para desprender os restos do fundo da panela e deixa o vinho reduzir até a metade (4-5 minutos).
- Incorpora a água, o Caldo Proteico de Frango em Pó, o molho de soja, o molho picante, o mel e o óleo de sésamo.
- Deixa ferver suavemente.
- Adiciona as acelgas e mistura bem.
- Acrescenta os noodles e cozinha durante 2-3 minutos, até estarem prontos.
- Junta os cogumelos e deixa cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos.
- Serve com o frango em pedaços e o ovo cozido por cima.
- Desfruta!
Fácil de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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