10 benefícios que a Quinoa te oferece

José Miguel Olivencia 5 min. de leitura Plantas Deixa um comentário

Diretamente chegada da América do Sul para aterrissar na tua mesa, a quinoa é esse cereal, que não é cereal, de presença obrigatória no teu cabaz de compras se o cuidado com a saúde estiver entre as tuas prioridades.

Considerada já por muitos como o “superalimento do futuro”, entre as valiosas contribuições deste tesouro vegetal está um conteúdo em proteínas que duplica o do arroz e da cevada, de fácil digestão, rica em fibra e sem glúten, com a quinoa ou quinua vais experimentar um somar e continuar de propriedades para elevar o teu nível de saúde ao máximo.

Vens connosco nesta viagem pelos seus benefícios?

1. Quinoa para controlar o peso

Há algum tempo, Chenopodium quinoa (pelo seu nome científico) tem ganho fama como queimadora de gordura natural, algo que se explica pelo seu elevado conteúdo em fibras e proteínas, ao qual se junta um baixo índice glicémico. Isto justifica em parte porque este falso cereal se tornou um “must have” de qualquer dieta de emagrecimento que se preze. Como vantagem adicional: é um dos alimentos que melhor se encaixa em inúmeras receitas.

2. É apta para intolerantes ao glúten

O facto de a “semente mãe”, como é conhecida em quíchua, ser um pseudocereal naturalmente isento de glúten, amplia o leque de pessoas para quem está indicada, nomeadamente os celíacos, que encontram nela um alimento de inclusão obrigatória na sua dieta. E dizemos “obrigatória” no bom sentido, pois permite-lhes adicionar mais um alimento à sua dieta limitada, e não é um alimento qualquer!

3. Favorece o trânsito intestinal

O alto teor em fibra que a quinoa contém (cerca de 10-16 g por cada 100 g de produto consumido) permite ter uma ideia do papel que desempenha na prevenção da obstipação, melhoria do trânsito intestinal e promoção de melhores digestões.

4. Atua como antioxidante

A riqueza da quinoa em quercetina e kaempferol, dois flavonoides que se destacam como potentes antioxidantes vegetais, torna a quinoa num antioxidante digno de destaque, ajudando a depurar o organismo e a melhorar a saúde.

5. Quinoa para equilibrar os níveis de colesterol

Se os níveis de colesterol te estão a dar dores de cabeça, na quinoa podes encontrar uma aliada para os controlar. A razão? Este alimento contém, além de fibra, lípidos insaturados. Assim, ajuda a mantê-los sob controlo, o que contribui muito positivamente para a prevenção de doenças cardiovasculares.

6. Evita o aparecimento de enxaquecas

O aparecimento frequente de enxaquecas é um problema que afeta 5 milhões de pessoas só em Espanha, um número que mostra a dimensão do problema que estamos a tratar. A boa notícia é que o nível de magnésio da quinoa ajuda a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial e ajudando a dizer “adeus” às dolorosas enxaquecas, que podem mesmo impedir o normal desenvolvimento das atividades diárias de quem as sofre.

7. Relaxa e afasta o stress

O stress, sem dúvida, é um dos grandes males da sociedade atual. Por isso, cada vez mais pessoas confiam nas virtudes da ingestão de uma infusão caseira de quinoa que atue como relaxante e ajude a aliviar o stress acumulado dia após dia.

8. Cuida do cabelo

Sabias que podes preparar uma excelente máscara capilar natural com quinoa? Agora já sabes. Mãos à obra e faz uma mistura de quinoa cozida com um pouco de azeite. O resultado? Sê constante e em breve vais notar um fortalecimento e suavidade incríveis no teu cabelo. Desfruta de um cabelo forte e saudável com quinoa.

9. Quinoa para a pele

E se este pseudocereal serve para reparar um cabelo danificado, o mesmo se pode dizer da função que pode desempenhar em peles secas. Volta à ação. Neste caso, tens a oportunidade de fazer a tua própria máscara caseira para a pele com grãos de quinoa cozidos e um pouco de leite. Deixa a mistura repousar durante 15 minutos e aplica no rosto. Deixa atuar durante 30 minutos e, por fim, remove com bastante água. Os resultados no espelho vão falar por si.

10. Melhora o metabolismo energético

E por último, devido ao seu alto conteúdo em vitaminas do grupo B, atribuem-se à quinoa propriedades para melhorar o metabolismo energético.

Por que é um superalimento para desportistas?

Talvez já tenhas ouvido mais do que uma vez que a quinoa é um superalimento para desportistas. Uma expressão que faz todo o sentido se, aos muitos benefícios e qualidades que já mencionámos, juntarmos o facto de que para os amantes do desporto é um imprescindível da nutrição, graças a dois fatores: o seu alto conteúdo em proteínas e o seu baixo aporte em gorduras.

Não por acaso, a quinoa fornece mais proteínas por cada 100 gramas do que qualquer cereal, um fator determinante se és desportista e procuras ganho ou manutenção muscular. No entanto, e ao contrário da proteína de origem animal, principal fonte de energia dos atletas, tem um menor teor em gorduras, permitindo um ganho muscular muito mais limpo.

Queres mais um fator que equilibra a balança a favor da quinoa nas dietas desportivas? A baixa quantidade de aminoácidos essenciais que contém, que não se encontra em nenhum cereal ou alimento vegetal com proteína e que faz com que a proteína da quinoa se assemelhe bastante à dos produtos de origem animal.

Visto isto, a quinoa é um alimento para todos! Desde crianças a grávidas, passando por celíacos e desportistas, as suas virtudes estendem-se a todos os grupos. Aproveita! Clica aqui e descobre um exemplo de como a usar