Tarte de Iogurte Grego

Tipos de receita: Tarte de Iogurte Grego

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozinhado: 30 minutos
• Tamanho da porçao: 1 Pedaço
• Número de porçoes: 8
• Estilo de cozinha: Americano

Ingredientes

• 750g de iogurte grego sem açúcar
• 100g de cereais Corn Flakes (também se pode usar cereais tipo All Bran ou farelo de aveia)
• 60g de frutos secos (apenas utilizei nozes)
• 2 claras de ovo
• 10g de folhas de gelatina (ou pó de gelatina)
• Stevia (adoçante)

Como preparar: Tarte de Iogurte Grego

1. Trituramos os cereais e as nozes. Acrescentamos as claras de ovo e mexemos a mistura.
2. Num recipiente de silicone, estendemos a mistura de forma homogénea e colocamos no forno durante 15 a 20 minutos a 180º C até que a base fique bem consistente, como uma bolacha.
3. Enquanto se faz a base da tarte, num recipiente com água morna, pomos as folhas de gelatina durante 5 minutos aproximadamente até que ficarem moles.
4. Fervemos um pouco de água, acrescentamos as folhas de gelatina e mexemos a mistura.
5. Num recipiente à parte, misturamos o iogurte grego baixo em gordura, adicionamos um pouco de stevia (adoçante) e a água onde tínhamos aquecido com as folhas de gelatina.
6. Misturamos tudo junto e vamos adicioná-lo à forma de silicone com a base da tarte já feita e crocante.
7. Colocamos a tarte no frigorífico pelo menos duante duas horas.
8. Para acompanhar a tarte, podemos adicionar compota sem calorias da marca Walden Farms, ou colocar-lhe frutas (frutos vermelhos, ananás, maçã, etc.). É apenas uma questão de imaginação!