Carrot Cake em 2 Minutos

Name: Carrot Cake em 2 Minutos
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 ovo; 75 ml de leite, bebida vegetal ou água; 1 colher de gordura de coco biológica; 40 g de farinha de amêndoa; 1 cenoura ralada; 20 g de eritritol em pó; 1 colher pequena de canela do Ceilão em pó; 4 g de fermento químico (fermento em pó); *Topping:; 30 g de queijo creme magro; 25 g de proteína Evowhey Protein sabor a baunilha; 15-20 ml de água

Fit Happy Sisters 3 min. de leitura Lanches saudáveis e fitness fáceis e rápidos Deixa um comentário

Um Carrot Cake pronto em apenas 2 minutos? Esta versão rápida do clássico bolo de cenoura prepara-se diretamente no micro-ondas, sem precisares de ligar o forno. Fica húmido, com o irresistível toque de canela e cenoura, e podes completá-lo com um topping cremoso de queijo e proteína de baunilha. Ideal para quando te apetece algo doce e não queres passar horas na cozinha.

Ingredientes

1 ovo
75 ml de leite, bebida vegetal ou água
1 colher de gordura de coco biológica
40 g de farinha de amêndoa
1 cenoura ralada
20 g de eritritol em pó
1 colher pequena de canela do Ceilão em pó
4 g de fermento químico (fermento em pó)
*Topping:
30 g de queijo creme magro
25 g de proteína Evowhey Protein sabor a baunilha
15-20 ml de água

Informação Nutricional por dose
Calorias:	417,4kcal
Gorduras:	25g
das quais saturadas:	14,2g
Carboidratos:	9,4g
dos quais açúcares:	5,3g
Fibra:	5g
Proteinas:	38,7g
Sal:	0,3g

Como preparar: Carrot Cake em 2 Minutos

Tempo de preparação:	2 minutos
Tempo de cozinhado:	8 minutos
Tamanho da dose:	1 chávena
Número de doses:	1
Estilo de cozinha:	Americana

Descasca e rala 1 cenoura.
Coloca o ovo numa taça e adiciona o leite e o óleo. Bate bem até ficar tudo bem misturado.
Adiciona agora a farinha, o fermento, a canela e o adoçante. Mistura bem.
Por último, adiciona a cenoura ralada e mistura.
Coloca a mistura numa chávena grande e leva ao micro-ondas na potência máxima durante cerca de 2 minutos. Dependendo da potência do teu micro-ondas, poderá precisar de um pouco mais de tempo, mas evita cozinhar demasiado para que não fique seco.
Retira do micro-ondas e deixa repousar enquanto preparas o topping.
Mistura o queijo com a proteína e um pouco de água.
Desenforma o bolo, cobre com a mistura anterior e decora com mais cenoura ralada e canela.
NOTA: A chávena deve ser do tipo taça de cereais. A mistura deve ocupar um pouco mais de metade da chávena. Se chegar até cima por a chávena ser estreita, a mistura poderá transbordar.