Creme de Abóbora e Alho Francês Sem Glúten

As sopas e os cremes são umas das melhores receitas para pessoas que são celíacos ou são sensíveis ao glúten.

Tipos de receita: Creme de Abóbora e Alho Francês Sem Glúten

• Tempo de preparação: 12 minutos
• Tempo de cozinhado: 15 minutos
• Tamanho da porçao: 1 Prato
• Número de porçoes: 1
• Estilo de cozinha: Americana

Ingredientes

• 300g Abóbora
• 1 Alho francês
• 1 Cebola
• 500 ml de Caldo de verduras
• Azeite de oliva
• Pimenta e ervas frescas para sazonar
• Sementes de abóbora e azeite de sementes de abóbora para decorar

Como preparar: Creme de Abóbora e Alho Francês Sem Glúten

1. Picar uma cebola e fritar com um pouco de azeite de oliva a lume médio numa caçarola grande.
2. Cortar a abóbora em pequenos pedaços.
3. Lavar o alho francês, cortar e adicionar a abóbora e os alhos francês na caçarola com a cebola.
4. Saltear uns minutos as verduras até que esteja tudo misturado.
5. Adicionar a continuação o caldo de verduras.
6. Deixar que ferva a lume lento, até que as verduras estejam moles, e adicionar um pouco de sal e pimenta.
7. Também pode colocar um pitada de curcuma.
8. Passar o creme pela processadora de alimentos e depois peneirar.
9. Para acabar revisar o sal e pimenta e adicionar um pouco de cebolinha ou salsa.
10. Servir o creme com umas gotas de azeite de semente de abóbora e polvilha umas sementes de abóbora tostadas sobre o creme.