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Fácil e deliciosa receita de cogumelos ao forno recheado de frango. Uma receita que admite uma multitude de variantes, pelo que pode nos inspirar muitos outros pratos.
Fácil e deliciosa receita de cogumelos ao forno recheado de frango. Uma receita que admite uma multitude de variantes, pelo que pode nos inspirar muitos outros pratos.
Ingredientes
- 9 Cogumelos Grandes (aprox 450g)
- 1 Peito de frango (aprox 200g)
- 9 Tomates secos (aprox 20g)
- 1 Clara de ovo
- Um pouco de Molho de Churrasco
- da Food Series
- Um pouco de orégão ou a especie que mais goste
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 59kcal |
| Gorduras: | 1,8g |
| das quais saturadas: | 0,6g |
| Carboidratos: | 2,2g |
| dos quais açúcares: | 1g |
| Fibra: | 0,3g |
| Proteinas: | 8,5g |
| Sal: | 0,1g |
Como preparar: Cogumelos recheados de frango
| Tempo de preparação: | 15 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 45 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 cogumelo |
| Número de doses: | 9 |
| Estilo de cozinha: | Americana |
- Pôr os cogumelos na água quando esteja a ferver, deixando-os apenas uns 5 minutos. Tirar e escorrer.
- Numa frigideira com um pouco de azeite refogar durante uns minutos os tomates secos e reservar.
- Picar o alho, o frango, os pés dos cogumelos e os tomates já refogados.
- Na mesma frigideira, juntar os ingredientes picados. Quando o frango se comece a cozinhar, juntar um pouco de orégão ou as especiarias que tenhas escolhido. Mexer durante 2 ou 3 minutos sem esperar que a carne fique dourada.
- Aquecer o forno a 200º.
- Com uma colher, rechear os buracos dos cogumelos com a mistura.
- Quando os coloques numa bandeja para o forno pincela por cima com a clara de ovo batida, um pouco de molho Walden Farms e orégão.
- Mete-os no forno uns 10 minutos, até ficarem douradinhos.
Comentários
Se queres dar-lhe um toque extra de sabor podes juntar um pouco de queijo ralado light ou sem lactose por cima, antes de os meter no forno, ficarão muito mais suculentos.
Normalmente, sobra recheio que se pode utilizar para decorar o prato.
Avaliação Cogumelos recheados de frango
Rápido de fazer - 100%
Fácil disponibilidade de ingredientes - 97%
Valor nutricional - 86%
Saboroso - 100%
96%
