Aveia no Forno com Frutos Silvestres

Ingredientes

Como preparar: Aveia no Forno com Frutos Silvestres

1. Pré-aquecer o forno a 150º.
2. Untamos com óleo de coco uma bandeja apta para o forno que vamos utilizar.
3. Num recipiente à parte, misturamos a linhaça com a água morna e reservamos.
4. Noutro recipiente, juntamos todos os ingredientes secos: a aveia, as amêndoas, as sementes de cânhamo, o coco, a farinha de aveia, a levedura em pó e a canela.
5. E, num último recipiente, vamos misturar os ingredientes molhados: o leite vegetal, o óleo de coco, o xarope de ácer e o aroma de baunilha.
6. Deitar a mistura de linhaça e a água no recipiente dos ingredientes secos e misturar até que fique homogéneo.
7. Agregar os ingredientes molhados ao recipiente dos ingredientes secos e misturar.
8. Colocar os frutos no fundo da bandeja e espalhar a mistura de aveia por cima.
9. Polvilhar com os outros frutos silvestres, amêndoas, sementes de cânhamo e coco ralado.
10. Levar ao forno cerca de 40-50 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada.
11. Retirar do forno e deixar arrefecer aproximadamente 15 minutos antes de servir.