O que é a proteína hidrolisada e para que serve?

A proteína hydro whey é uma versão avançada do soro de leite amplamente reconhecida no domínio da suplementação desportiva e do fitness. Através de um processo de hidrólise, as enzimas proteolíticas fragmentam a proteína em péptidos mais pequenos e aminoácidos individuais, replicando a digestão e facilitando a sua absorção.

• Ao ser mais fácil de absorver, favorece a recuperação muscular após treinos intensos, ajuda a reparar as fibras musculares danificadas e promove o crescimento muscular, entre otros benefícios para a saúde.
• Em comparação com outras fontes de proteína, a proteína hidrolisada, é rica em di- e tripéptidos, pode ter uma ligeira vantagem em termos de velocidade de absorção e eficácia.
• Está especialmente indicada para pessoas que realizam esforços intensos, uma vez que requerem um maior fornecimento de proteínas para reparar as fibras musculares danificadas durante o treino e promover assim o crescimento muscular.

Que funções tem o hidrolisado de proteína no organismo?

A proteína hidrolisada, um tipo de proteína pré-digerida, oferece vantagens significativas em termos de absorção, recuperação muscular e rendimento desportivo.

1. Absorção mais rápida das proteínas

A caraterística de ser uma proteína pré-digerida permite uma absorção mais rápida em comparação com outras formas de proteína, o que resulta numa rápida disponibilidade de aminoácidos para a recuperação, síntese proteica, criação de creatina, hormonas e l-carnitina.

2. Estimulação da síntese proteica

Os di-/tripéptidos num hidrolisado determinam em grande medida a rápida absorção da proteína. Estes são absorvidos intactos, ao contrário dos tetra- ou oligopéptidos que necessitam ser digeridos primeiro.

Um elevado nível de di- e tripéptidos leva a uma maior concentração de aminoácidos em vários tecidos, incluindo o tecido muscular.

3. Maior captação de glicose para os músculos

A combinação de proteína de soro hidrolisada e hidratos de carbono pode melhorar a absorção e a captação de glicose no músculo.

A proteína whey hidrolisada aumenta a translocação do GLUT4 e níveis de glicogénio sem alterar os marcadores de saúde. Este efeito pode ser especialmente benéfico para a recuperação muscular e, possivelmente, para pessoas com problemas de glicose.

Benefícios em relação a outras proteínas

Os principais benefícios da proteína whey hidrolisada em relação a outras mais comuns como a proteína de soja o a caseína:

Para quem está indicada?

As proteínas whey hidrolisadas recomendam-se geralmente para desportistas que procuram aumentar ou manter a sua massa muscular de uma maneira mais rápida.

É uma excelente escolha para quem sofre de problemas de estômago com outras proteínas, uma vez que a sua fácil digestibilidade alivia este problema.

Também é ideal para as pessoas que fazem dietas com várias refeições por dia e que necessitam um suplemento proteico que não interfira com as próximas ingestões.

Qual é o melhor momento para a tomar?

Proteínas hidrolisadas recomendadas

Um proteína hidrolisada que encaixa perfeitamente num protocolo de suplementação intra-treino é Evopept com matéria-prima Peptopro de SportSeries.

Outra opção é a proteína hidrolisada Evohydro com hidrolisado de proteína Lacpodran, que incorpora a matéria-prima Lacpodran® Hydro.90 INS, com um elevado grau de hidrólise e elevada disponibilidade de di- tri-péptidos provenientes do hidrolisado de proteína de isolado de soro de leite.

Desta forma, recomendamos a proteína hidrolisada de carne magra proveniente de gado bovino, fornecendo um excelente produto para as pessoas que procuram uma fonte que não seja láctea.

Conclusões

Em certas disciplinas desportivas, a proteína hidrolisada, desede que seja rica em di e tripéptidos, poderia oferecer certas vantagenas sobre outros tipos de proteínas, como a soja ou o concentrado de whey. Isto é válido independentemente do tipo de treino que realizemos.

Fontes

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