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Adoro bolachas, e uma das minhas favoritas são as de aveia, mas quando li o rótulo e vi todos os ingredientes que continham, decidi fazê-las eu mesmo, de forma que hoje compartilho com vocês esta receita para vos incentivar a trocar as típicas bolachas de aveia por algo mais apetecível.
A aveia é um dos cereais mais ricos em proteínas, gorduras (boas), hidratos de carbono e algumas vitaminas, como a B1. É um cereal de fácil digestão que devemos incluir na nossa dieta, de forma que, para além de podermos saborear umas deliciosas bolachas, estaremos a comer de uma forma mais saudável.
Esta receita é para algumas bolachas básicas, mas pode adicionar passas, nozes, lascas de chocolate … Tudo o que puder imaginar.
Ingredientes
- 1 gema + 5 claras de ovo
- 200g de aveia instantânea com sabor a baunilha FoodSeries
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 saco (15g) de Levedura Royal
- 1 pitada de sal sem sódio
- 1 colher de sopa de mel
- 30g de Evowhey 2.0 de sabor a baunilha SportSeries
- Um pouco de adoçante líquido a gosto
- ½ Maçã
- Umas poucas raspas de limão
- Umas poucas raspas de laranja
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 27,1kcal |
| Gorduras: | 0,7g |
| das quais saturadas: | 0,3g |
| Carboidratos: | 1,4g |
| dos quais açúcares: | 1,4g |
| Fibra: | 0,2g |
| Proteinas: | 3,8g |
| Sal: | 0,1g |
Como preparar: Receita de Bolacha de Aveia Fitness
| Tempo de preparação: | 15 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 12 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 Bolacha |
| Número de doses: | 12 |
| Estilo de cozinha: | Americano |
- Numa tigela colocamos a farinha, Evowhey, adoçante, a levedura, sal e misturamos tudo.
- Noutro recipiente batem-se as claras de ovo até ao "ponto de neve", depois vamos adicioná~las à mistura anterior.
- Misture tudo bem com a ajuda de uma espátula, garfo ou o que for mais conveniente para si, não é necessário usar o misturador, pois assim obtém-se uma melhor textura.
- Uma vez que tudo esteja bem misturado, separamos a massa em três partes e adicionamos a cada uma os toppings/coberturas, os cubos de maçã e as diferentes tiras raladas separadamente. Adicionamos também mel a estas duas últimas partes para reduzir a acidez da pele.
- Formamos pequenas bolinhas que achatamos com as mãos e vamos colocá-las na bandeja do forno ou em papel vegetal.
- Colocamos no forno, previamente aquecido, durante 12 minutos ou até que as extremidades das bolachas estejam visivelmente douradas.
- Retiramos do forno e deixamos repousar. Quando arrefecerem, ficarão crocantes.
Rápido a fazer - 100%
Fácil disponibilidade de ingredientes - 100%
Valor nutritivo - 100%
Sabor - 100%
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