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Uma variante da “tortilla” tradicional espanhola… “Tortilla” de Curgete.
Ingredientes
- 2 curgetes cortadas em cubinhos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 ovos
- 1 pitada de sal e pimenta
- Molho de soja
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 384kcal |
| Gorduras: | 20,4g |
| das quais saturadas: | 6,2g |
| Carboidratos: | 16,8g |
| dos quais açúcares: | 7,7g |
| Fibra: | 3,6g |
| Proteinas: | 33,3g |
| Sal: | 5g |
Como preparar: “Tortilla” de Curgete
| Tempo de preparação: | 10 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 15 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 Tortilla |
| Número de doses: | 1 |
| Estilo de cozinha: | Espanhola |
- Numa frigideira, vamos cozinhar as verduras juntamente com o alho, sal e pimenta. Vamos deixar em lume brando até que a curgete esteja bem cozinhada (até ficar mole).
- Numa taça, vamos bater os ovos, acrescentamos as verduras e adicionamos um fio de molho de soja. Mexemos bem e deixamos repousar.
- Numa frigideira, vamos aquecer o azeite e, quando estiver quente, vamos cozinhar a "tortilla" a lume brando. Procurem o ponto ideal de cozinhado.
Avaliação "Tortilla" de Curgete
Fácil de fazer - 100%
Sabor - 100%
Valor nutricional - 100%
Disponibilidade dos ingredientes - 100%
100%
