Blog de Fitness, Nutrição, Saúde e Desporto | Blog HSN En el Blog de HSNstore encontrarás tips sobre Fitness, deporte en general, nutrición y salud – HSNstore.com 
O Pão Preto Sem Glúten é uma excelente fonte de fibra para as pessoas intolerantes a certos cereais como o trigo
Receita de Pão Preto Sem Glúten
Podemos elaborar pão preto, cortar em fatias e congelar.
Ingredientes
- 500 gramas de mistura para assar pão preto sem glúten (por exemplo, de aveia, de tipo Bauckhof ou Snezka, de qualidade orgânica)
- 50 mililitros de óleo de girassol
- 400 mililitros de água morna
- 1 doseador de fermento fresco (aproximadamente 42 gramas)
- Podemos adicionar algum fruto seco, como nozes picadas na receita
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 105,6kcal |
| Gorduras: | 3,6g |
| das quais saturadas: | 0,5g |
| Carboidratos: | 15,3g |
| dos quais açúcares: | 0,3g |
| Fibra: | 2g |
| Proteinas: | 3g |
| Sal: | 0,6g |
Como preparar: Pão Preto Sem Glúten
| Tempo de preparação: | 30 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 40 minutos |
| Tamanho da dose: | 50g |
| Número de doses: | 20 |
| Estilo de cozinha: | Americana |
- Antes devemos ler com atenção as instruções do produto para elaborar-lo corretamente.
- Dissolve o fermento na água morna. (Conselho: Se adicionas um pouco de açúcar de flor de coco, o fermento dissolve mais rápido).
- Coloca a farinha numa tigela.
- Coloca pouco a pouco a água do fermento e o óleo e amassa até conseguir uma massa suave.
- Colocar a massa sobre o papel de assar ou de um molde de silicone e deixar repousar ao menos uma hora num lugar seco.
- Depois de uma hora, a massa deve ter crescido.
- Aquecer o forno durante 10 minutos a 230 graus e colocar depois a massa na parte superior do forno
- Assar durante 40 minutos a 160 graus.
- Deixar o pão sobre uma superfície até que esfrie e cortar em rodelas antes de colocar no congelador.
Depende das nossas necessidades, podemos descongelar cada fatia individual e usar o antes possível. Se descongelamos os alimentos na torradeira devemos que ter muito cuidado de que não se contamine com outro produto que leva glúten.
Para evitar, recomenda que ter dois electrodomésticos em casa onde convivem pessoas com dietas distintas, de modo que as pessoas que tem uma dieta sem glúten não usem a torradeira que utilizam as pessoas que comem produtos com glúten
Valoração Pão Preto Sem Glúten
Rápido de fazer - 78%
Fácil disponibilidade de ingredientes - 72%
Valor nutricional - 82%
Saboroso - 84%
79%
