Pão Preto Sem Glúten

Podemos elaborar pão preto, cortar em fatias e congelar.

Tipos de receita: Pão Preto Sem Glúten

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Tempo de cozinhado: 40 minutos
• Tamanho da porção: 50g
• Número de porções: 20
• Estilo de cozinha: Americana

Ingredientes

• 500 gramas de mistura para assar pão preto sem glúten (por exemplo, de aveia, de tipo Bauckhof ou Snezka, de qualidade orgânica)
• 50 mililitros de óleo de girassol
• 400 mililitros de água morna
• 1 doseador de fermento fresco (aproximadamente 42 gramas)
• Podemos adicionar algum fruto seco, como nozes picadas na receita

Como preparar: Pão Preto Sem Glúten

1. Antes devemos ler com atenção as instruções do produto para elaborar-lo corretamente.
2. Dissolve o fermento na água morna. (Conselho: Se adicionas um pouco de açúcar de flor de coco, o fermento dissolve mais rápido).
3. Coloca a farinha numa tigela.
4. Coloca pouco a pouco a água do fermento e o óleo e amassa até conseguir uma massa suave.
5. Colocar a massa sobre o papel de assar ou de um molde de silicone e deixar repousar ao menos uma hora num lugar seco.
6. Depois de uma hora, a massa deve ter crescido.
7. Aquecer o forno durante 10 minutos a 230 graus e colocar depois a massa na parte superior do forno
8. Assar durante 40 minutos a 160 graus.
9. Deixar o pão sobre uma superfície até que esfrie e cortar em rodelas antes de colocar no congelador.