Relação entre a Vitamina B12 e o fator intrínseco

Carlos Sánchez 6 min. de leitura Vitaminas Deixa um comentário

Sabias que a vitamina B12 precisa do fator intrínseco para ser absorvida adequadamente pelo corpo?

Neste artigo, explicamos a conexão crucial entre esta vitamina e o fator intrínseco para a tua saúde e energia, resolvendo todas as tuas dúvidas sobre este processo tão importante.

O que é o fator intrínseco?

A vitamina B12 é um nutriente obtido ao consumir alimentos de origem animal. Para que o corpo a absorva, a B12 precisa de atravessar a parede do intestino delgado. Devido ao seu tamanho, isso só é possível com a ajuda de um meio de transporte específico. É aqui que entra em cena o fator intrínseco, uma proteína que auxilia a B12 a atravessar a parede intestinal e ser absorvida.

Se não houver fator intrínseco, a vitamina B12 só pode ser absorvida em pequenas quantidades através de um processo chamado difusão passiva, em vez do transporte ativo que utiliza o fator intrínseco.

Como funciona o fator intrínseco na absorção da vitamina B12?

Quando comemos, a vitamina B12 liga-se às proteínas presentes nos alimentos. Durante a mastigação, a B12 mistura-se com a saliva e o ácido do estômago. O ácido gástrico liberta a B12, que em seguida se liga a uma proteína chamada proteína R. Embora a proteína R ajude no transporte da B12, o fator intrínseco é mais eficaz para a sua absorção.

O fator intrínseco liga-se à B12 e transporta-a através de um recetor no íleo, a última parte do intestino delgado, permitindo que o corpo absorva a vitamina adequadamente.

Onde é produzido o fator intrínseco?

O fator intrínseco é produzido pelas paredes parietais do estômago. Estas células geram-no em quantidades superiores às necessidades fisiológicas do corpo.

Embora ainda não seja completamente compreendido por que razão é produzido em tais quantidades, os especialistas acreditam que a sua principal função é facilitar a absorção da vitamina B12 na parte final do intestino delgado.

Em que casos o fator intrínseco não é produzido?

Em alguns casos, o corpo não produz o fator intrínseco, o que pode afetar negativamente a capacidade de combater infeções. Isso pode ocorrer por várias razões:

Ausência hereditária do fator intrínseco.
Mutação no gene que codifica o fator intrínseco.
Doença semelhante ao HIFD conhecida como síndrome de Imerslund-Gräsbeck, que resulta numa má absorção da vitamina B12.

Como resolver a deficiência de vitamina B12 quando há ausência do fator intrínseco?

Se te encontrares em alguma das situações mencionadas, não há motivo para grande preocupação, já que a ausência do fator intrínseco pode ser compensada com a administração de uma dose elevada de vitamina B12. Neste caso, a absorção da cobalamina é realizada através da difusão passiva pela parede intestinal.

Dado que apenas aproximadamente 1,2% da vitamina B12 absorvida é utilizada pelo organismo, sendo necessário tomar uma dose diária muito alta de cobalamina, que varia entre 1.000 e 2.000 microgramas?

Reação autoimune contra este fator

A anemia perniciosa é uma doença autoimune caracterizada pela produção de anticorpos contra o fator intrínseco. Esses anticorpos ligam-se ao fator intrínseco, impedindo que a vitamina B12 se conecte a ele e seja transportada pela parede do intestino.

O que acontece quando a produção de fator intrínseco é insuficiente?

Em alguns casos, o corpo não produz a quantidade suficiente de fator intrínseco para absorver a quantidade necessária de vitamina B12. Esta produção insuficiente pode ser causada por várias razões:

Envelhecimento: Um estudo revelou que entre 1% e 2% das pessoas com mais de 70 anos não produzem fator intrínseco suficiente.
Falta de função das células parietais: Estas células, presentes no estômago, podem ser afetadas por doenças como o HIV, o que resulta numa produção reduzida de ácido gástrico, pepsina e fator intrínseco.
Intervenção cirúrgica no trato intestinal: Procedimentos como bypass gástrico ou gastrectomia (remoção parcial do estômago) podem levar à perda de células parietais, reduzindo ou eliminando a produção do fator intrínseco.

O fator intrínseco e a relação com infeções

A relação entre infeções bacterianas e o fator intrínseco é recíproca. Por um lado, as bactérias podem prejudicar a absorção de vitamina B12 ao interagir com o fator intrínseco. Por outro lado, o fator intrínseco desempenha um papel crucial no combate a infeções.

Vitamina B12 e condições gastrointestinais

Para concluir, vamos analisar a relação entre a cobalamina e algumas condições gastrointestinais:

Síndrome de má absorção: A principal causa da deficiência de vitamina B12 é o síndrome de má absorção, que geralmente ocorre quando o revestimento do estômago perde a capacidade de produzir o fator intrínseco.
Deficiência de ácido gástrico: Condições como esofagite e indigestão, causadas pelo refluxo, podem ser resultado de uma produção excessiva ou insuficiente de ácido gástrico. O uso de bloqueadores de ácido, comum em pessoas com indigestão e azia, pode inibir a produção de ácido clorídrico necessário para a digestão e absorção de nutrientes.

A falta de acidez no estômago dificulta a digestão e reduz a quantidade de nutrientes absorvidos.

Em conclusão, o fator intrínseco é essencial para a absorção da vitamina B12, que é vital para a energia do corpo. Se tens uma deficiência ou produção insuficiente deste fator, uma suplementação adequada de vitamina B12 pode ser a solução.

Catálogo completo de vitamina B12

Fontes bibliográficas

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