Que tipo de metabolismo tens?

O tipo de metabolismo, ou metabolismo individual, é um conceito que está relacionado com a alimentação e a forma como cada organismo utiliza os nutrientes.

Deste modo, um tipo de dieta pode ser muito benéfico para uma pessoa, mas ser completamente oposta para outra. Entre uma das possíveis causas está a diversidade genética que se observa na sociedade.

O que o Metabolismo?

Podemos descrevê-lo como o processo através do qual o nosso organismo obtém energia e nutrientes dos alimentos que ingerimos.

São inúmeras reações químicas que ocorrem no interior do nosso corpo e que nos permitem manter vivos e em funcionamento…

Neste sentido, já ouvimos falar de pessas com um metabolismo lento e metabolismo rápido. No primeiro caso, o processo descrito acima é mais lento, e o contrário se aplica no segundo.

Por estes motivos, os diferentes nutrientes, hábitos alimentares ou a forma como suplementar-se, terão diferentes “impactos” em cada pessoa.

Que fatores afetam o metabolismo?

Algumas pessoas oxidam os hidratos de carbono muito rapidamente (queimam-nos), enquanto outras o fazem muito mais lentamente. Noutras pessoas o seu sistema nervoso simpático, é mais ou menos reativo do que o sistema parassimpático…

Marcadores que Distinguem o Tipo de Metabolismo

De acordo com algumas investigações, existe um consenso de que cada tipo de metabolismo se pode determinar de acordo com a sua eficiência. O que significa Eficiência neste contexto? A eficiência será o rácio entre a energia desenvolvida e a quantidade de energia obtida.

Portanto, encontramo-nos com:

Somatótipo: características do Ectomorfo, Mesomorfo e Endomorfo

Metabolismo Eficiente

Entre as características observadas nas pessoas com este tipo de metabolismo, podem distinguir-se as seguintes

Alta Sensibilidade à Insulina

A insulina é a hormona que o corpo utiliza para armazenar as calorías.

Isto faz sentido para um metabolismo eficiente, uma vez que responderá muito positivamente à secreção de insulina, devido ao aumento da glicose no sangue em resposta à ingestão de hidratos de carbono.

Sistema Nervoso Simpático (SNS)

O SNS está diretamente relacionado com a libertação de certas hormonas: catecolaminas (epinefrina e norepinefrina) e glucocorticóides (cortisol). Estas substâncias são responsáveis por nos ativar para nos mantermos alerta e reagirmos em situações de stress.

Os níveis de catecolaminas e de cortisol são paralelos, ou seja, um indivíduo que segrega muitas catecolaminas segrega também muito cortisol.

Menos Massa Muscular

Normalmente, por disposição genética, existe um determinado nível de massa muscular. Este facto condiciona o metabolismo a gastar muitas calorias.

Fibras Lentas

Uma pessoa que possua um maior número deste tipo de fibras musculares no seu conjunto conduzirá a uma poupança metabólica.

As fibras rápidas consomem uma grande quantidade de energia para a sua ativação, embora neste sentido as características da pessoa e a sua atividade também estejam condicionadas.

As duas últimas características estão associadas a físicos mais propensos a uma determinada atividade.

Tendência a Ganhar Peso

Este ponto é auto-explicativo

Uma pessoa com um metabolismo eficiente terá tendência para um metabolismo mais lento e terá mais probabilidades de armazenar mais calorias, em vez de as queimar.

Curva de Resposta à Hipoglicemia

Este tipo de curva está relacionado com a resposta do organismo à ingestão de hidratos de carbono e à variação da glicose no sangue.

Existem 2 tipo extremos de resposta para esta curva:

1. Resposta à Hipoglicemia
2. Resposta Plana

Se uma pessoa com o primeiro tipo receber uma quantidade considerável de hidratos de carbono (100g de glicose), a curva sobe até à estratosfera e depois desce para níveis abaixo do basal (antes de tomar os alimentos). Isto é indicativo de uma extrema sensibilidade à insulina e produção da mesma.

Esta resposta é dada para pessoas que têm uma percentagem de gordura muito baixa.

Acumulação de Gordura nos Tecidos Subcutâneos

A zona adiposa situa-se mesmo por baixo da pele e é a gordura que pode ser “beliscada”. A gordura visceral deposita-se por baixo dos órgãos da zona abdominal e faz com que o estômago seja empurrado para fora.

Há dois tipos principais de “armazéns” para a gordura: o tecido adiposo e a zona visceral.

Baixa Frequência Cardíaca em Repouso

Uma pessoa com um metabolismo eficiente tende a ter uma frequência cardíaca baixa em repouso, um sintoma de conservação de energia.

Problemas Relacionados com o Excesso de Peso

Estas pessoas vão, sem dúvida, sofrer mais doenças do que alguém com um perfil mais magro. Entre estes sintomas contam-se: tensão arterial elevada, problemas cardiovasculares, níveis elevados de triglicéridos,…

No entanto, esta situação não é exclusiva das pessoas obesas. Pode acontecer que uma pessoa magra sofra de uma destas patologias.

Baixo Nível de Energia com Oscilações

Uma vez que um metabolismo eficiente tende a um SNS subactivo, conduz a níveis ou estado energético mais baixos. As oscilações são uma consequência dos distúrbios da glicose no sangue.

Resposta Positiva à Redução dos Hidratos de Carbono na Dieta

Devido à sua natureza muito propensa à resposta à insulina e aos hidratos de carbono, as pessoas com este perfil respondem muito bem a dietas onde os níveis de glicose se mantêm estáveis.

As frutas e os legumes de baixo índice glicémico devem ser a base dos hidratos de carbono na dieta destas pessoas, incorporando amidos e farinhas apenas em casos de muito desgaste.

Metabolismo Ineficiente

As características deste tipo de metabolismo incluem:

Resistência à Insulina

Corresponden a uma pior resposta à insulina, na sequência da ingestão de hidratos de carbono num metabolismo menos eficiente. Por conseguinte, uma pessoa com este tipo pode consumir grandes quantidades de alimentos com açúcar e ter níveis de energia normais durante horas a fio.

A sua curva de resposta será, portanto, plana. À medida que adquirem o hábito de praticar desporto, este parâmetro melhora, tornando-se mais “sensível”.

Grande Atividade do Sistema Nervoso Simpático

Observa-se uma atividade elevada do SNS, acentuando a atividade das hormonas envolvidas.

Maior Massa Muscular

Por vezes, as pessoas com este metabolismo tendem, por natureza, para um maior nível de musculatura, chegando mesmo a ganhar mais músculo sem grandes variações de gordura.

Domínio das Fibras Rápidas

As características deste tipo de metabolismo são pessoas mais fortes, mais explosivas ou mais rápidas, mas isso resulta numa menor eficiência do ponto de vista energético.

Grande Nível Energético

Naturalmente, este comportamento pode ser observado graças à atividade do SNS.

Facilidade para Perder e Ganhar Gordura

Pode ser um paradoxo, mas faz sentido, uma vez que são menos sensíveis à insulina. No caso de um nível elevado de resistência, o organismo tende a “livrar-se” das calorias em excesso para evitar a acumulação de gordura.

Um organismo com estas características poderá tornar-se “magro” com maior facilidade.

No entanto, a certa altura, se a resistência à insulina, for elevada (devido à falta de atividade e ao aumento de peso), os nutrientes não podem ser armazenados nos músculos e vão para as células adiposas.

Neste sentido, o cérebro atinge um estado em que “sente fome”, mesmo depois de ter comido. Isto leva a um aumento de peso severo. Este grupo, na ausência de atividade, pode ganhar uma grande quantidade de gordura, mas depois, aplicando a mesma regra, perdê-la-á facilmente.

Acumulação de Gordura nos Tecidos Viscerais

Isto deve-se a um aumento da atividade do SNS, em particular do cortisol. A secreção elevada desta hormona leva à acumulação nestas zonas. A parte positiva é que este tipo de gordura é “facilmente” eliminada através de um défice calórico.

O pior é que a sua acumulação conduz diretamente ao fígado, com as consequências que daí advêm.

Melhor Resposta aos Hidratos de Carbono

E até respondem bem a dietas pobres neste macronutriente, mas correm o risco de baixar os níveis energéticos. Na verdade, todos nós temos certas características de cada grupo, alguns inclinam-se mais para um dos lados.

A Que Grupo Pertences?

Agora, com esta informação, podes analisar e identificar-te.

Qual Seria a Dieta Ideal?

Não deve haver grandes variações. Os atletas precisam de cerca de 1,8-2,2g de proteínas por peso magro e, nalguns casos, até um pouco mais, contribuindo com até 40% das calorias totais. As restantes manipulações baseiam-se nos hidratos de carbono e nas gorduras.

Uma das razões pelas quais os jogadores profissionais de futebol ou de basquetebol não seguem um plano alimentar rigoroso deve-se ao elevado desgaste da competição. Mas no momento em que o deixam….

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