O efeito da dieta sobre a pressão arterial

Muitas pessoas conseguem controlar quase por completo os seus problemas de pressão arterial com restrições dietéticas

Uma das primeiras coisas que tens de mudar no teu estilo de vida se foste diagnosticado com pressão arterial alta é uma mudança na tua dieta. No entanto, muitos não sabem por que têm de fazer essas mudanças. Às vezes, essa falta de conhecimento pode levar à desmotivação para realizar as mudanças necessárias.

O que é a pressão arterial?

A pressão arterial é a força exercida pelo sangue circulante sobre as paredes dos vasos sanguíneos, e constitui um dos principais sinais vitais. A pressão arterial alta (que também se chama hipertensão) ocorre quando o sangue se desloca pelas artérias a uma pressão mais alta do que o normal, produzindo uma tensão nos vasos sanguíneos, artérias e no coração.

O efeito do sal na pressão arterial

O sal é o principal culpado quando se trata de alimentos que aumentam a pressão arterial. Os alimentos ricos em sal também são ricos em sódio. O sódio tem a propriedade de absorver água. O volume normal do plasma sanguíneo de uma pessoa pode aumentar consideravelmente quando consome uma dieta rica em sódio.

O efeito da gordura e das calorias na pressão arterial

Uma dieta saudável para o coração é também uma que seja baixa em gorduras e calorias. As gorduras e calorias não afetam diretamente a pressão arterial, mas sim indiretamente. Uma dieta rica em gorduras “más” e calorias fará com que a maioria das pessoas ganhe peso. O excesso de peso é um fator de risco para a pressão arterial alta. O coração trabalha forçado e ainda mais se existir o risco de ter colesterol e/ou triglicéridos elevados.

O efeito do álcool e da cafeína na pressão arterial

Um estudo realizado por investigadores do departamento de medicina social da Universidade de Bristol (Reino Unido) demonstra que consumir álcool pode aumentar a pressão sanguínea mais do que se pensa, mesmo entre pessoas que bebem com moderação. Os cientistas garantem que o risco se multiplica por dois entre os bebedores habituais. Além disso, o álcool contém calorias vazias que podem aumentar o peso.

A cafeína é outro alimento que provoca o aumento da pressão arterial, mesmo para quem não tem problemas de hipertensão.

A cafeína atua estimulando o coração, aumentando a frequência cardíaca, a força de contração e ainda eleva a pressão arterial de forma transitória. Este aumento da pressão arterial é particularmente perigoso para pessoas que raramente consomem cafeína, pois os picos de pressão arterial podem ser muito altos para estas pessoas.

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