Lecitina de Soja – O complemento ideal contra o Colesterol

A lecitina é a substância natural mais eficaz para superar o stresse. Se queres controlar os nervos e aumentar a memória, então podes encontrar na lecitina o seu aliado. As pessoas que tomam este suplemento de forma habitual estão mais tranquilas e controlam muito melhor o stress e o nervosismo.

O nome de lecitina procede da antiga Grécia, e o seu significado corresponde ao de “gema de ovo”. De fato, esta substância vital natural se obteve, por primeira vez, em 1846 da gema de ovo.

Muito mais tarde, os científicos descobriram que a lecitina também se encoentra em muitas plantas e em quase todos os organismos vivos. Actualmente, a maioria da lecitina proceda da soja, a qual contem, entre os seus ingredientes, até um 2% desta substância vital natural. 

O que é a Lecitina?

• A Lecitina forma parte do bloco de construção fundamental das células cerebrais, mas também intervém em outros órgãos e nas células nervosas.
• A lecitina é a responsável da transmissão dos impulsos nervosos e, por tanto, é decisiva para a aprendizagem e a capacidade de reagir.
• É uma substância fundamental que forma parte dos neurotransmissores do cérebro

Propriedades e benefícios da Lecitina

A lecitina tem diversas propriedades vantajosas para o organismo. Se deposita directamente na mucosa do estômago e nos intestinos durante a digestão, pelo que fortalece a mucosa. Graças a ela, o estômago e os intestinos estão mais protegidos.

No fígado, a lecitina ajuda a prevenir alterações celulares patológicas e perigosas e ajuda a reparar as células do corpo que já foram danificadas.

Outra das propriedades saudáveis da lecitina de soja é que previne a absorção do colesterol pelo organismo e, portanto, ajuda a reduzir as gorduras e o “mau colesterol”. Lecitina suplementos alimentares também têm propriedades benéficas para o tratamento de uma embolia sofrida após acidentes ou para melhorar o estado de fraturas ósseas.

A lecitina de soja é um dos suplementos alimentares com maior grau de consenso entre a comunidade científica, pois é quase unanimemente aceite que regula a taxa de colesterol no sangue e reduz o risco do seu depósito nas paredes arteriais para formar as temidas placas de ateroma. É extraído do feijão desta planta leguminosa amplamente cultivada na Europa e na América, por um procedimento mecânico ou químico, este último utilizando um solvente orgânico chamado hexano.

Composição da Lecitina de Soja

Quimicamente, constitui um complexo de fosfolípidos em que se destaca a fosfatidilcolina, constituinte de muitas enzimas e outras substâncias de valor biológico. Fornece nutrientes a partir dos quais a acetilcolina pode ser sintetizada, básicos para a transmissão do impulso nervoso.

Entre os seus membros mais valorizados podemos destacar as vitaminas do grupo B, tais como colina e inositol, vitamina E e fósforo, todos componentes altamente reconhecidos por seus múltiplos efeitos benéficos sobre o corpo. Em termos gerais, contribuem para melhorar o perfil lipídico do sangue, o que ajuda a evitar uma degeneração do fígado conhecida como fígado gordo, que por sua vez está directamente envolvido no risco cardiovascular. Quanto ao inositol, que pertence ao grupo das vitaminas B, adquire grande importância na regeneração das células da pele e protege o folículo piloso. A intervenção da vitamina E baseia-se no seu trabalho para contrariar o efeito pernicioso dos radicais livres que se formam em todas as membranas celulares como resultado do envelhecimento e de certas agressões químicas. Portanto, sua função é distribuída por todos os órgãos e tecidos.

Porque fornecer aos fosfolípidos?

De tudo isso, sua contribuição para a prevenção de patologias cardiovasculares associadas à deposição de colesterol, como infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral ou tromboembolismo, pode ser deduzida. Sinergisticamente com sua ação no campo das gorduras, não se pode ignorar que diminui os níveis plasmáticos de homocisteína, um aminoácidos à qual devido a descobertas recentes atribuem uma ligação sólida com o risco de doenças cardiovasculares, especialmente enfarte do miocárdio, a ponto de ser utilizada como marcador cardíaco.

O cérebro é outro dos órgãos que obtém grandes benefícios dos fosfolípidos, já que a colina que é liberada do fracionamento da lecitina após ser ingerida é a precursora do principal neurotransmissor das sinapses nervosas, o que lhe confere um papel significativo no desenvolvimento dos impulsos elétricos. De facto, existem alguns pareceres científicos, ainda não conclusivos, que apontam para um possível efeito preventivo em certas doenças como a doença de Alzheimer e um bom complemento para as perturbações de défice de atenção e hiperactividade. No entanto, o papel da lecitina no organismo deve ser encarado com cautela e compreendido na sua própria medida, uma vez que a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, um organismo de controlo e regulação alimentar de alto nível na União Europeia, se pronunciou no sentido de que uma relação de causa-efeito entre as propriedades da lecitina e a sua regulação dos níveis de colesterolemia é, até agora, indemonstrável. Portanto, temos de considerá-lo como um produto adequado para prevenir, mas sem capacidade terapêutica contra o colesterol, por isso, se for diagnosticada hipercolesterolemia, o tratamento deve ser determinado pelo médico.

Também é conhecida pela sua contribuição ao correto funcionamento das glândulas endocrinas, especialmente a tiróide, assim como para a síntese se prostaglandinas, substâncias massivamente distribuídas pelo organismo por participar notavelmente no sistema imune, inibindo a agregação plaquetária, produzindo broncodilatação e estimulando a secrecação das glândulas endocrinas, entre outras funções.

Devido a que se conhece de forma notável uma diminuição dos níveis plasmáticos de colina durante o exercício físico, se contempla a possibilidade do seu fornecimento ao organismo previamente a um esforço prolongado de intensidade poderia sustentar a ação da acetilcolina sobre as fibras musculares, com o conseguinte benefício no rendimento.

A Lecitina de Soja está recomendada nos seguintes casos:

Que alimentos contem Lecitina

A lecitina se encontra em muitos alimentos, como nas nozes, os ovos, tremoços, soja, milho, ervilha e soro de leite, assim como em muitos óleos e produtos de origem animal e vegetal. Em muitas padarias se utilizam este ingrediente para cozer o pão, já que melhora o aspecto da massa e permite que o pão se mantenha fresco e assado durante mais tempo. O feijão de soja ou produtos de soja tem um conteúdo particularmente alto em lecitina.

O que produz uma falta de Lecitina?

Ingestão e forma de aplicação da Lecitina

Os suplementos dietéticos de lecitina de soja estão disponíveis em forma de grãos e de cápsulas, em doses diferentes. Ainda que a lecitina esteja presente em muitos alimentos, pode ser difícil satisfazer as necessidades diárias do organismo unicamente a través da alimentação. Nestes casos, tomar um suplemento dietético adicional de lecitina de soja é a melhor solução.

Quanta Lecitina de Soja tomar?

Mas a sua eficiência depende da composição do complexo de fosfolípidos, que deve-se mover num 98% ou 99%, em forma de fosfatidilcolina. Deve-se tomar com moderação pelo seu caráter de suplemento, com arrumação a um consumo regular de 1 ou 2 colheres prévias à comida, pois uma simples colher de chá contem 34 kilocalorias procedentes dos seus ácidos gordos ómega-3 poliinsaturados, especialmente linoleico e linolénico. Das 53 gramas de gordura que contem 100 gramas de lecitina de soja, 35 são de naturaleza poliinsaturada e só 13 são de gorduras insaturadas, correspondendo as 13 gramas restantes a componentes monoinsaturados como o ácido oleico. É prácticamente atóxica, já que comente se registraram quadros leves de diarreia, vómitos e suor profusa em ingestões elevadas pelo acidente.

Para quem é particularmente importante a Lecitina?

Efeitos secundários ou interacção da Lecitina de Soja

Opinião dos nutricionistas e especialistas sobre a Lecitina de Soja:

Os profissionais asseguram que as doenças do fígado costumam ser muito bons, sobretudo em patologias como fígado gordo, hepatite ou cirrose.

A lecitina também é uma grande ajuda no caso de pacientes com anemia, hipercolesterolemia e todos os transtornos que afectam ao metabolismo dos lípidos, tais como o excesso de gorduras ou obesidade. Neste caso, a lecitina obtém resultados ali onde outras terapias não tem nenhum efeito.

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