Bifes de frango Crocantes com Quinoa

Ingredientes

Como preparar: Bifes de frango Crocantes com Quinoa

1. Primeiro cozemos a quinoa. Para isso, colocamos água numa panela e quando começar a ferver adicionamos a quinoa. Deixamos cozer durante 15 minutos aproximadamente.
2. Entretanto, vamos cortar o frango em pedaços e colocá-los numa travessa para temperar com sal e pimenta.
3. Quando a quinoa estiver pronta, escorremos e colocamos numa taça.
4. Na outra taça, batemos os dois ovos.
5. Vamos repetir o processo com todos os pedaços de frango: "passamos" pelo ovo e a seguir pela taça com a quinoa, para ir aderindo.
6. Colocamos num tabuleiro que possa ir ao forno. Pré aquecemos durante 10 min a 220º.
7. No final, deixamos cozinhar durante 15 min a 190º. Passado este tempo, viramos todos os pedaços e deixamos cozinhar durante mais 10-15 min.
8. Empratamos e já temos o nosso frango crocante!