Panquecas de Aveia com Manteiga de Nozes de Macadâmia

É possivelmente uma das minhas receitas favoritas… Ou tens alguma coisa melhor? 🙂 Panquecas de Aveia com Manteiga de Nozes de Macadâmia.

Ingredientes

Informação Nutricional por dose
Calorias:	172,9kcal
Gorduras:	12,1g
das quais saturadas:	4,6g
Carboidratos:	10,2g
dos quais açúcares:	0,6g
Fibra:	2,2g
Proteinas:	5,8g
Sal:	1,2g

Em primeiro lugar, vamos ter que obter a manteiga de nozes de macadâmia (vamos fazê-lo o dia antes):
Colocar num recipiente com água as nozes durante 6 a 7 horas.
Vamos depois escorrê-las, colocamos na bandeja do forno e cozinhamos durante 10 minutos a 200º.
Com a ajuda de uma batedeira ou um processador de alimentos, vamos obter o creme.
Depois vamos deitar o óleo de coco e o sal. Mexver bem. Deixar arrefecer no frigorífico durante pelo menos 2 a 3 horas (por este motivo, a manteiga irá manter-se mais compacta).
No dia seguinte já podemos cozinhar as nossas panquecas como de costume:
Misturar e bater a farinha de aveia com as claras.
Cozinhar as panquecas na frigideira.
Depois de estarem cozinhadas, vamos colocá-las no prato, e barramos a gosto a manteiga de nozes de macadâmia (o que sobrar podemos guardar no frigorífico).
*Se queremos facilitar a tarefa anterior, podemos simplesmente aquecer o creme no micro-ondas durante uns segundos.

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Avaliação Panquecas de Aveia com Manteiga de Nozes de Macadâmia

Valor nutricional - 100%

Sabor - 100%

Disponibilidade dos ingredientes - 100%

Rápidas de fazer - 100%

100%

Avaliação HSN: 5 /5