Bolo de Frutas e Fruto Seco Sem Glúten

Este bolo vai fazer as delicias dos mais gulosos. E sem glúten!

Tipos de receita: Bolo de Frutas e Fruto Seco Sem Glúten

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozinhado: 20 minutos
• Tamanho da porçao: 1 pedaço
• Número de porçoes: 8
• Estilo de cozinha: Americana

Ingredientes

• 50 gramas de amêndoas laminadas
• 50 gramas de cereais sem glúten
• 50 gramas de sementes de abóbora
• 50 gramas de sementes de girassol
• 50 gramas de flocos de Amaranto
• 150 gramas farinha de aveia sem glúten
• 50 gramas de avelãs picadas
• 50 gramas de nozes picadas
• 50 gramas de figos secos
• 50 gramas de passas
• 50g de xarope de pó puro de xarope de cana evaporada
• 3-4 colheres de pasta de amêndoas brancas
• 340 g de marmelada de maçã
• 2 colheres de sementes de chia
• Sumo de 1 limão orgânico

Como preparar: Bolo de Frutas e Fruto Seco Sem Glúten

1. Misturar todos os produtos, excepto o adoçante ou xarope de arroz.
2. Misturar o xarope de arroz com a pasta de amêndoas, o puré de maçã e as semente de chía, mistura tudo e depois adiciona os frutos secos.
3. Colocar em um recipiente para o forno (utilizar duas bandejas de uns 30 x 35 cm) e colocar na massa com o sumo de limão recém exprimido.
4. Assar a massa durante 20 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Depois de retirar do formo devemos esperar que se arrefeça e corta em pedaços individuais.