Síndrome do intestino permeável, como reconhecê-lo e que dieta seguir

Carlos Sánchez 9 min. de leitura Para a Flora Intestinal Deixa um comentário

As paredes intestinais permitem a absorção dos nutrientes e atuam contra as toxinas e restos das refeições que podem afetar o sistema imunitário. A síndrome do intestino permeável ocorre com a inflamação dessas paredes, o que põe em risco a nossa saúde.

Índice

1 O que é o intestino permeável
2 Causas da síndrome do intestino permeável
3 Intestino permeável, alimentos proibidos
4 Receitas e dietas para o intestino permeável
5 Como reconhecer os sintomas da síndrome do intestino permeável
6 Teste de permeabilidade intestinal
7 Intestino permeável e glutamina
8 Fontes Bibliográficas
9 Links Relacionados com o tema:

O que é o intestino permeável

Quando ingerimos alimentos na nossa dieta diária, cada órgão realiza uma atividade para aproveitar melhor os nutrientes obtidos. O estômago é responsável por decompor o que comemos, passando posteriormente para o intestino para absorver os nutrientes para a nossa saúde e eliminar as substâncias não aproveitáveis, que podem levar a algumas doenças. O problema acontece quando essa seleção não é feita corretamente pelo intestino, pelo que ocorre a circulação de elementos nocivos pelo resto do corpo.

A síndrome do intestino permeável é uma doença mais comum do que pensamos e algo de que se fala cada vez mais. Nas paredes intestinais estão as células deste órgão que se unem a outras nas chamadas uniões estreitas intercelulares. Estes problemas ocorrem quando há inflamação nas paredes, ou seja, essas uniões intercelulares aumentam, permitindo a passagem de substâncias nocivas para o organismo através da corrente sanguínea.

Diversos estudos indicam que este problema intestinal está estreitamente relacionado com doenças: Crohn, asma, patologias dermatológicas crónicas ou doença celíaca.

Causas da síndrome do intestino permeável

Não há certezas sobre uma única causa para a síndrome do intestino permeável. No entanto, os investigadores concordam em vários fatores que podem provocar esta situação nas paredes do intestino:

Alimentação na dieta: consumo de produtos processados, conservantes, aromatizantes, etc.; que introduzem no corpo uma grande quantidade de toxinas que causam inflamação das uniões intercelulares das paredes intestinais, algo também negativo para a saúde.
Stress crónico: nestas situações o sistema imunitário é afetado, levando aos problemas que antecedem a permeabilidade intestinal, ou seja, a inflamação intestinal.
Infecções: candidíase, parasita intestinal ou H. Pylori.

Por todas estas razões, os especialistas recomendam evitar no dia a dia (o que não devemos fazer ou comer):

A exposição a substâncias tóxicas
O uso excessivo de medicamentos
Uma dieta pouco equilibrada para a saúde
O consumo elevado de álcool

Intestino permeável, alimentos proibidos

Já mencionámos que para evitar a síndrome do intestino permeável deve-se evitar o consumo de alimentos processados, mas também tentar evitar alimentos irritantes para este, como café, tabaco, álcool, picantes ou fritos.

Em caso de intolerâncias, recomenda-se evitar ainda mais o consumo de leite e derivados (lactose) ou mesmo de frutas (frutose).

Os especialistas também recomendam eliminar, pelo menos temporariamente, alimentos com glúten (pão, farinha, bolachas, cereais e pastelaria industrial).

Receitas e dietas para o intestino permeável

O objetivo das dietas para o intestino permeável é melhorar o bem-estar do sistema digestivo (da saúde) através de alimentos que ajudam a regenerar a mucosa digestiva, recuperar a flora intestinal debilitada e ‘selar’ a parede intestinal, responsável, como já vimos, por ‘filtrar’ os nutrientes e eliminar as substâncias nocivas para o organismo, não permitindo mais a sua passagem para a corrente sanguínea.

Antes de ver algumas das receitas recomendadas para a dieta (o que podes comer), os especialistas dão algumas recomendações para quem sofre desta síndrome:

Comer em locais e ambientes calmos e relaxados, evitando stress e pressas
Mastigar os alimentos de forma mais calma e completa
Cozinhar os alimentos de forma suave, seja cozidos, a vapor, no forno…
Evitar fritos, assim como refeições pesadas

Por fim, como sempre, recomendamos que visites o teu médico ou especialista caso sofras sintomas de intestino permeável. Ele dará mais informações e conselhos, evitando assim o desenvolvimento de alguma doença.

Como fazer uma dieta para a permeabilidade intestinal:

Pequeno-almoço:

Leite sem lactose
Tosta de milho com tomate e azeite
Tangerina

Lanche da manhã:

Sumo natural de laranja
Pão branco com presunto serrano

Almoço:

Feijão verde salteado com batata e cenoura
Lombo de porco estufado com molho de laranja
Iogurte sem lactose
Pão branco

Lanche da tarde:

Infusão de alcaçuz com stevia
Banana

Jantar:

Salada de endívias com anchovas e romã
Tortilha de batata (sem cebola) com cubos de curgete
Ananás natural
Pão branco

Antes de dormir:

Copo de leite sem lactose
Palitos de sésamo

Sésamo para a dieta de intestino permeável

Como reconhecer os sintomas da síndrome do intestino permeável

Definida por muitos como permeabilidade intestinal aumentada, existem vários sintomas que podem indicar esta síndrome, embora deves sempre consultar o especialista adequado se tiveres algum dos problemas que descrevemos:

Problemas cutâneos como eczemas ou urticária
Problemas do sistema digestivo como diarreia, obstipação, síndrome do intestino irritável ou doença de Crohn
Desenvolvimento de doenças como psoríase, diabetes tipo 1 ou artrite reumatoide
Fadiga crónica da nossa saúde
Problemas neurológicos como tonturas ou enxaqueca

Teste de permeabilidade intestinal

Existem vários métodos não invasivos para medir a permeabilidade intestinal, ou seja, para saber se uma pessoa sofre da síndrome do intestino permeável.

Um deles é medir a passagem de proteínas para o sangue através do intestino. Se ambas estiverem elevadas no sangue, significa que a permeabilidade intestinal está aumentada, o que, como vimos, pode causar problemas de saúde no organismo.

As duas proteínas normalmente usadas para o teste de permeabilidade intestinal são a ovoalbúmina do ovo e a betalactoglobulina, pois geralmente quando ambas passam para a corrente sanguínea, o sistema imunitário produz anticorpos para combatê-las.

Intestino permeável e glutamina

A L-glutamina é o suplemento mais recomendado pelos especialistas para tratar a síndrome do intestino permeável (ou doenças do sistema digestivo, entre outras), pois é um aminoácido que ajuda a reparar as paredes do intestino. A sua ingestão pode ser feita entre as principais refeições do dia, sendo a dose recomendada de até 8 g por dia, não mais.

Como a glutamina atua neste problema intestinal

Tem a capacidade de reparar e regenerar ainda mais a parede intestinal, ajudando a combater a permeabilidade deste órgão. A sua ingestão aumenta a altura das vilosidades intestinais, além de estimular a proliferação da mucosa.

Estimula a produção de enterócitos, as células que revestem as paredes intestinais do sistema digestivo, que desempenham um papel chave na absorção dos nutrientes que chegam à corrente sanguínea, além de eliminar as substâncias tóxicas, que são descartadas e não passam para o sangue, o que também é conhecido como permeabilidade não aumentada.

Fontes Bibliográficas

Stephan C Bischoff, autor correspondente Giovanni Barbara, Wim Buurman, Theo Ockhuizen, Jörg-Dieter Schulzke, Matteo Serino, Herbert Tilg, Alastair Watson, e Jerry M Wells. Intestinal permeability – a new target for disease prevention and therapy. BMC Gastroenterol. 2014; 14: 189.
Takayuki Kato, Yasushi Honda, Yusuke Kurita, Akito Iwasaki, Takamitsu Sato, Takaomi Kessoku, Shiori Uchiyama, Yuji Ogawa, Hidenori Ohkubo, Takuma Higurashi, Takeharu Yamanaka, Haruki Usuda, Koichiro Wada e Atsushi Nakajima. Lubiprostone improves intestinal permeability in humans, a novel therapy for the leaky gut: A prospective randomized pilot study in healthy volunteers. PLoS One. 2017; 12(4): e0175626.
Xia Li e Mark A. Atkinson. The Role for Gut Permeability in the Pathogenesis of Type 1 Diabetes – A Solid or Leaky Concept? Pediatr Diabetes. Manuscrito do autor; disponível em PMC 2016 Nov 1.
Paul J Kennedy, John F Cryan, Timothy G Dinan, e Gerard Clarke. Irritable bowel syndrome: A microbiome-gut-brain axis disorder? World J Gastroenterol. 2014 Oct 21; 20(39): 14105–14125.
WebConsultas, Revista de Saúde e Bem-estar
van der Hulst RR, van Kreel BK, von Meyenfeldt MF, Brummer RJ, Arends JW, Deutz NE, Soeters PB. Glutamine and the preservation of gut integrity. Lancet. 1993 May 29;341(8857):1363-5.

Links Relacionados com o tema:

Esgotamento físico, por que estou sempre cansado?
Como melhorar a flora intestinal?
Alimentos mais ricos em aminoácidos