Quinoa com frango ao curry saborosa e saudável

Fit Happy Sisters 1 min. de leitura Jantares Saudáveis Deixa um comentário

Dê um toque exótico e saudável à sua semana com esta quinoa com frango ao curry. Uma receita simples que vai te surpreender pelo sabor e pelos benefícios. Em apenas 45 minutos, você terá uma refeição completa, rica em proteínas e com baixo teor de gordura, perfeita para se manter em forma desfrutando de cada garfada.

Ingredientes

200g de peito de frango
60g quinoa
1 cenoura
1/2 pimento verde
1/2 cebola
1 colher de chá de caril em pó
1 colher de chá de curcuma em pó
3 dentes de alho
2 colheres de chá de azeite (o óleo de coco virgem orgânico)
Sal
Pimenta

Informação Nutricional por dose
Calorias:	689kcal
Gorduras:	30g
das quais saturadas:	2,6g
Carboidratos:	51g
dos quais açúcares:	4g
Fibra:	5,5g
Proteinas:	53,8g
Sal:	2,5g

Como preparar: Quinoa com Frango de Caril

Tempo de preparação:	15 minutos
Tempo de cozinhado:	30 minutos
Tamanho da dose:	1 Prato
Número de doses:	1
Estilo de cozinha:	Oriental

Corte os legumes e o alho bem picados.
Numa frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Refogue o alho, o pimentão, a cebola e a cenoura até ficarem macios.
Adicione o caril, o sal e a curcuma.
Junte a quinoa e a água. Mexa bem e deixe ferver.
Enquanto isso, cozinhe o frango previamente cortado noutra frigideira, adicionando sal e pimenta a gosto.
Quando tudo estiver pronto, sirva e desfrute.

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