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Os ingredientes mais simples e fáceis de encontrar não podem ser, mas garanto que a combinação revive um morto e aquece o estômago, que o inverno chegou tarde, mas chegou e com força, por isso voltamos a um prato de inverno.
Ingredientes
- 200 g de abóbora assada.
- 1 alho-francês inteiro.
- 150 g de cenoura.
- Caldo de legumes ou água.
- Especiarias: curcuma, pimenta-caiena, caril e gengibre.
- Sal rosa e azeite virgem extra.
- Extras: sementes variadas, como sésamo, gergelim, abóbora, girassol, papoila…
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 192,14kcal |
| Gorduras: | 0,8g |
| das quais saturadas: | 0,2g |
| Carboidratos: | 41,4g |
| dos quais açúcares: | 13,5g |
| Fibra: | 7g |
| Proteinas: | 4,9g |
| Sal: | 4g |
Como preparar: Puré semi-doce de abóbora
| Tempo de preparação: | 1 minuto |
| Tempo de cozinhado: | 1 minuto |
| Tamanho da dose: | 1 prato |
| Número de doses: | 1 |
| Estilo de cozinha: | Americana |
- Se não tiveres a abóbora assada, esse é o primeiro passo: 30-40 min com calor em cima e em baixo, até ficar bem macia.
- Num tacho antes pequeno, colocamos um alho-francês lavado e cortado aos pedaços, e a cenoura cortada grosseiramente.
- Cobrimos com o caldo de legumes ou com água, cerca de dois dedos acima dos legumes, e levamos a lume médio-alto, sem pôr no máximo.
- Juntamos as especiarias; eu coloco-as sempre a olho, por isso encorajo-vos a ir provando. Não tenham medo de pôr bastante, o sabor é incrível e as propriedades, tanto das especiarias como dos legumes, são fantásticas.
- Deixamos ferver até os legumes ficarem macios e apagamos o lume.
- Agora juntamos a abóbora assada, trituramos com a varinha mágica, retificamos o sal ao gosto de cada um e FIM!!
Avaliação Puré Semi-Doce de Abóbora
Fácil de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
