Quer saborear um molho cremoso e reconfortante sem sair da sua dieta keto? Este Molho Bechamel Keto é a versão saudável do clássico bechamel, mas sem farinha, sem glúten e com pouquíssimos carboidratos. Graças ao queijo creme e ao leite evaporado ou natas, obténs uma textura suave e aveludada, enquanto a levedura nutricional adiciona aquele sabor irresistível a queijo e um extra de proteínas e vitaminas do grupo B.
Ideal para gratinados, lasanhas keto, legumes assados ou massas proteicas, esta receita vai tornar-se num básico da tua cozinha saudável. Além disso, prepara-se em poucos minutos e com ingredientes simples que provavelmente já tens em casa.
Ingredientes
- 250 ml de leite evaporado ou natas para cozinhar
- 150 g de queijo creme
- 20 g de levedura nutricional
- Uma pitada de pimenta caiena em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada
- Sal a gosto
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 407,2kcal |
| Gorduras: | 33,6g |
| das quais saturadas: | 25,5g |
| Carboidratos: | 9,7g |
| dos quais açúcares: | 3,9g |
| Fibra: | 2g |
| Proteinas: | 16,5g |
| Sal: | 2g |
Como preparar: Molho Bechamel Keto
| Tempo de preparação: | 5 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 15 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 prato |
| Número de doses: | 2 |
| Estilo de cozinha: | Francesa |
- Aquece o leite evaporado ou as natas em fogo médio.
- Adiciona o queijo creme e mexe até obter uma mistura cremosa.
- Junta a levedura nutricional e mistura bem.
- Adiciona a pimenta caiena e a noz-moscada.
- Temperar com sal a gosto.
- Cozinha em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo sempre, até engrossar e adquirir textura de bechamel.
Fácil de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%

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