Bolo Sangrento para Halloween

Tipos de receita: Bolo Sangrento

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozinhado: 50 minutos
• Tamanho da porção: 1 Pedaço
• Número de porções: 12
• Estilo de cozinha: Mediterrânica

Ingredientes

• 150g Farinha de Batata-doce da FoodSeries
• 100g Ghee da BioSeries
• 100g Eritritol em Pó da FoodSeries
• 5 Ovos
• 125 Iogurte integral ou grego
• 50g Cacau em Pó da FoodSeries
• 30g Beterraba Vermelha em Pó da EssentialSeries
• 7g Fermento de Padeiro
• 80g Tablete de Chocolate Preto Sem Açúcar da FoodSeries
• #Para a cobertura branca:
• 200g Queijo creme
• 100g Iogurte grego
• 45ml Óleo de Coco Orgânico Virgem da BioSeries
• 50g Eritritol em Pó da FoodSeries
• #Para o sangue:
• Uma tigela de morangos frescos ou congelados
• 15g Beterraba Vermelha em Pó da EssentialSeries
• Um pouco de água se vires que não fica suficientemente líquida
• Um pouco de Xarope de Chocolate da FoodSeries

Como preparar: Bolo Sangrento

1. Em primeiro lugar mistura os ingredientes secos (farinha de batata-doce, eritritol, cacau, beterraba, fermento).
2. Coloca os ovos no robô de cozinha ou na liquidificadora, depois adiciona os ingredientes secos.
3. Em seguida, adiciona gradualmente a manteiga derretida, na mínima potência, no robô enquanto trituras.
4. Serve num molde. Eu usei de silicone de 20 cm.
5. Coloca o chocolate finamente picado no interior.
6. Leva a cozer num forno pré-aquecido a 180º, 15 minutos, depois baixei-o para 150º, 30 minutos mais.
7. Deixa o bolo a arrefecer. Podes mesmo deixá-lo no frigorífico, durante a noite.
8. Para o creme mistura com a batedeira o queijo creme, iogurte, eritritol e adiciona o óleo de coco líquido.
9. Corta o bolo ao meio e recheia-o com o creme.
10. Cobre-o com o mesmo.
11. Para fazer o sangue basta triturar no robô os morangos e o pó de beterraba, vai colocando um pouco de água até obteres a consistência desejada, recomendo que se os morangos estiverem congelados os descongeles com antecedência.
12. Decora e está pronto o teu bolo sangrento.