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HSN Nutrição Desportiva e Dietética Natural
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Sabor incrível, tiro-a da panela e embrulho-a em película, faço um churro, e é como uma manteiga maravilhosa para trabalhar, até ao último grama é utilizado.
100% GHEE MANTEIGA CLARIFICADA BIO

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100% GHEE MANTEIGA CLARIFICADA BIO

(313)

Cozinha de qualidade e natural, com sabor. O Ghee é uma gordura versátil e estável, feita a partir de leite de vaca e pensada para quem cuida de cada detalhe nas suas receitas. Ideal para saltear, cozinhar a altas temperaturas ou dar um toque especial aos teus pratos. Desfruta de um ingrediente puro e sem aditivos com qualidade biológica certificada.

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Descrição

Índice de conteúdos

100% Ghee Manteiga Clarificada Biológica na tua cozinha

100% Ghee Manteiga Clarificada Biológica da BioSeries é manteiga clarificada biológica.

Uma gordura culinária tradicional obtida a partir de leite de vaca biológico, cuidadosamente transformada através de um processo natural de clarificação que resulta num produto estável e extraordinariamente versátil em receitas de todo o mundo. Uma gordura ancestral que volta a ocupar o seu lugar nas cozinhas modernas.

Sabor, resistência à temperatura e origem 100% natural num só ingrediente.

O que é o ghee e por que continua a ser tão valorizado?

O ghee é uma forma de manteiga, clarificada, usada há séculos em várias culturas culinárias. Através de um processo tradicional, elimina-se a água e os sólidos lácteos, obtendo-se uma gordura pura com um sabor suave e uma excelente estabilidade ao calor.

O resultado é uma manteiga 'pura' que conserva a origem do leite, mas com uma textura e comportamento culinário únicos. O seu perfil gordo faz com que seja especialmente apreciada tanto na cozinha do dia a dia como em receitas mais elaboradas.

Graças ao seu processo de elaboração, o ghee apresenta uma textura sólida à temperatura ambiente e torna-se líquido ao aquecer, o que facilita a sua adaptação em diferentes tipos de preparações.

Usos culinários: muito mais do que uma simples manteiga

Uma das grandes vantagens do ghee é a sua enorme versatilidade na cozinha. A sua estabilidade térmica e sabor suave e equilibrado tornam-no um ingrediente frequente tanto em receitas tradicionais como na cozinha de autor mais atual.

  • Como substituto da manteiga ou óleos na cozinha do dia a dia.
  • Para cozinhar a temperaturas médias e altas sem alterar o sabor dos alimentos nem gerar compostos indesejados.
  • Em salteados, assados, guisados e cozeduras lentas.
  • Na pastelaria, conferindo textura e um toque aromático suave.
  • Em receitas low-carb e cetogénicas, como base gordurosa principal.
  • Em bebidas quentes, como o conhecido bulletproof coffee, misturado com café acabado de fazer e MCT.

Pode também ser usado para barrar, derreter sobre legumes, arroz ou leguminosas, ou como base gordurosa em molhos e preparações de todo o tipo.

Perfil nutricional: gordura pura para cozinhar

O 100% Ghee Manteiga Clarificada Biológica é uma fonte exclusiva de gordura, sem presença de hidratos de carbono nem proteínas.

  • Valor energético: 895 kcal.
  • Gorduras totais: 99,9 g.

Estas características fazem dele uma gordura altamente concentrada, pensada para um uso culinário versátil e adaptável aos requisitos da receita.

Por que escolher o nosso ghee biológico

Na HSN preparámos um ghee de origem biológica certificada, com uma elaboração respeitadora e fiel ao conceito tradicional de manteiga clarificada. Um ghee puro, natural e sem qualquer ingrediente adicionado.

  • Proveniente de leite de vacas.
  • Certificação biológica oficial.
  • Naturalmente isento de lactose.
  • Sem aditivos.
  • Apto para dietas low-carb e cetogénicas.

Uma gordura estável, de sabor suave e natural, pensada para quem procura cozinhar com ingredientes de qualidade.

Como integrá-lo no teu dia a dia

O ghee pode ser usado de forma muito simples, adaptando-se a diferentes momentos e estilos de cozinha:

  • Usa-o como gordura principal para cozinhar carnes, peixes ou legumes.
  • Adiciona-o a pratos já preparados para dar sabor e textura.
  • Incorpora-o em receitas de pastelaria como alternativa à manteiga.
  • Mistura-o em café ou infusões quentes para preparações tipo bulletproof.

O seu comportamento sólido ou líquido conforme a temperatura facilita a dosagem e adaptação a cada receita.

Tens dúvidas sobre o ghee?

Qual a diferença entre o ghee e a manteiga tradicional?

O ghee é manteiga clarificada. Durante a sua elaboração eliminam-se a água e os sólidos lácteos, obtendo-se uma gordura mais estável, com um sabor mais suave e um comportamento diferente ao cozinhar, mais versátil.

Este ghee contém lactose?

De forma natural, o processo de clarificação elimina a lactose. Ainda assim, provém de leite de vaca e contém o alergénio leite, pelo que não é adequado para pessoas com alergia à proteína láctea, mas sim para pessoas intolerantes à lactose.

Por que o ghee solidifica e depois volta a ficar líquido?

O ghee é sólido à temperatura ambiente e torna-se líquido ao aquecer. Este comportamento é completamente normal e facilita o seu uso tanto para barrar como para cozinhar.

Pode ser usado para cozinhar a altas temperaturas?

Sim. O ghee é muito apreciado na cozinha pela sua estabilidade ao calor, o que o torna uma opção habitual para salteados, assados e outras preparações culinárias.

Encaixa em dietas low-carb ou cetogénicas?

O ghee é uma gordura praticamente pura, sem hidratos de carbono nem proteínas, pelo que costuma ser usado em receitas e estilos de alimentação low-carb ou keto.

Tem um sabor forte a manteiga?

Não. O seu sabor é suave e ligeiramente tostado, sem ser dominante, o que permite usá-lo tanto em receitas doces como salgadas.

Leituras científicas

Info Nutricional

Composição Nutricional

100% GHEE MANTEIGA CLARIFICADA BIO - 200g
por 100g
Quantidade por 100g
Valor Energético 3681kJ/895kcal
Lípidos 99,9g
dos quais saturados 62,5g
Hidratos de Carbono 0g
dos quais açúcares 0g
Fibra alimentar 0g
Proteínas 0g
Sal 0g

Ingredientes

Manteiga clarificada orgánica de vaca (leite).

Aviso

Mantenha em local fresco e seco. Armazenar não refrigerado, de preferência num local escuro. É necessário manter uma dieta variada e equilibrada e um estilo de vida saudável.

time-to-use

Como tomar 100% GHEE MANTEIGA CLARIFICADA BIO - 200g

Pode ser utilizado como manteiga ou óleo.

Perguntas

As perguntas são feitas pelos utilizadores e as respostas são preparadas pela equipa da HSN apenas para fins informativos. As informações fornecidas não substituem o conselho nem o acompanhamento de um profissional de saúde. As referências a suplementos alimentares não foram avaliadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. A HSN reserva-se o direito de rever ou atualizar as respostas sempre que necessário.

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OPINIÃO DO CLIENTE

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  • Óptima escolha

    Laura 11/02/2026

    Sabor incrível, tiro-a da panela e embrulho-a em película, faço um churro, e é como uma manteiga maravilhosa para trabalhar, até ao último grama é utilizado.

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  • Qualidade premium!

    João Glória 29/12/2025

    O Ghee Bio da HSN é perfeito para dieta cetogênica! 100% manteiga clarificada orgânica, sem lactose, sem glúten e sem aditivos. Rico em gorduras saudáveis, ideal para cozinhar, fritar ou preparar café bulletproof. Qualidade premium, sabor incrível e entrega rápida. Recomendo para quem busca pureza e energia limpa!

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  • Muito bom

    Carla 16/11/2025

    Utilizo-a para as minhas panquecas como manteiga e gosto muito do sabor, não me fica pesado. Voltarei a comprá-la.

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  • Excelente Ghee

    Ysis 16/10/2025

    Excelente Ghee, podia escrever excelente muitas vezes, gosto muito, bom e bom e bom.

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  • Manteiga muito boa

    Pedro 10/10/2025

    Gostei muito e faz lembrar à minha mãe o sabor da manteiga quando ela era pequena, autêntico. Comprámos 200g e o sabor era um pouco fraco, da próxima vez compraremos 500g.

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