CACAU EM PÓ

O que é Cacau em pó?

Cacau em pó de FoodSeries é um produto alimentar, cacau em pó extraído das sementes do Theobroma cacao L.

O cacau de qualidade pura é obtido de forma simples, através da fermentação e secagem das vagens de cacau, da selecção cuidadosa das sementes da mais alta qualidade, e de um processo de torrefacção, moagem e peneiração para obter um pó fino com um intenso sabor a chocolate. Este é o processo que o nosso cacau tem seguido.

Cacau em pó é 100% cacau, sem adição de ingredientes ou aditivos.

Por que comprar Cacau em pó na HSN?

O nosso cacau em pó é feito na União Europeia, nas melhores instalações, por profissionais qualificados.

Dizemos-lhe tudo isto porque só prestando atenção a estes pequenos detalhes poderá compreender, quando o acrescentar às suas receitas, a textura e o sabor que alcançámos.

Cacau em pó baixo em açúcares

O cacau FoodSeries é um cacau especial para dietas de fitness, para aqueles que querem cuidar do seu corpo e reduzir as calorias ou os açúcares que comem.

Mas o melhor é que conseguimos que isto não seja um obstáculo para o seu sabor evocar o cacau de toda a vida: o verdadeiro cacau.

Processo de qualidade certificada

Nem todo o cacau é o mesmo.

Mesmo o 'cacau puro' que se pode encontrar nos grandes supermercados é diferente um do outro. Por que e o que torna o cacau HSN único?

Porque é necessário tomar conta do processo de produção:

Fermentação excessiva, torrefacção a temperaturas excessivamente altas para encurtar o tempo, ou tratamento alcalinizante inadequado podem arruinar a qualidade do produto.

O nosso cacau em pó foi processado por verdadeiros especialistas no tratamento da matéria-prima, sob uma selecção específica de condições de processamento de acordo com as características das amêndoas de cacau colhidas.

Desfrute do cacau como nunca antes!

Fazer sobremesas de fitness

Com cacau em pó, um mundo de receitas deliciosas abre-se para si.

Doces e sobremesas que respeitam os estilos de vida mais comprometidos e não envolvem uma ingestão calórica excessiva.

Bolos, queques ou bolachas saudáveis. O que lhe apetece hoje?

Como tomar o Cacau em pó?

Pode utilizá-lo no leite para fazer um batido de cacau, ou pode utilizá-lo em receitas.

Tenha em mente que a solubilidade do cacau em pó em soluções aquosas é bastante má, devido às características do próprio produto. Para fazer batidos de cacau, é preferível fazer uso de:

Cacau Instantâneo + Inulina em pó. 

Quer saber mais sobre o cacau?

•  International Cocoa Organization. (s. f.). Processing Cocoa.
•  Giacometti, J., Jolic, S. M., & Josic, D. (2015). Cocoa Processing and Impact on Composition. In V. Preedy (Ed.), Processing and Impact on Active Components in Food (pp. 605–612).
•  Aprotosoaie, A. C., Luca, S. V., & Miron, A. (2016). Flavor Chemistry of Cocoa and Cocoa Products-An Overview. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 15(1), 73–91.