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Trazemos novamente uma receita salgada. Pão de brócolos – sandwich alto em proteínas, a base de vegetais e brócolos, Queres?
Pão de Brócolos
Ingredientes
- 300g brócolos (sem talo)
- 60g Amêndoa moída
- 20g Proteína de ervilha EssentialSeries
- 2 ovos + 1 clara de ovo
- 1 pisca de sal
- Orégão
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 194kcal |
| Gorduras: | 10,5g |
| das quais saturadas: | 1,4g |
| Carboidratos: | 8,8g |
| dos quais açúcares: | 2,5g |
| Fibra: | 3,8g |
| Proteinas: | 16g |
| Sal: | 1g |
Como preparar: Pão de Brócolos
| Tempo de preparação: | 35 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 25 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 Rebanada |
| Número de doses: | 4 |
| Estilo de cozinha: | Mediterrânea |
- Numa batedeira trituramos os brócolos até que fique uma textura de ''arroz'' Fazemos em várias vezes se for preciso.
- Colocamos numa tigela e adicionamos os ovos, a amêndoa, a proteína de ervilha, o sal e o orégão.
- Adicionamos a clara de ovo e mexemos.
- Colocamos a mistura sobre um molde de silicone quadrado ou sobre uma bandeja de forno cuberto com papel vegetal e damos forma quadrada ou rectangular à massa.
- Assamos a 180ºc durante 20 minutos. Viramos com cuidado de não quebrar, e levamos ao forno por 5 minutos mais.
- Deixamos esfriar, cortamos em 4 pedaços, e já temos nosso pão de sandwich de brócolo, baixo em hidratos e alto em proteínas.
Avaliação de Pão de Brócolos
Rápido de fazer - 100%
Fácil disponibilidade de ingredientes - 100%
Valor nutricional - 98%
Saboroso - 100%
100%
