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Se procuras uma receita fácil, rápida e com um resultado surpreendentemente crocante, esta empada na airfryer com bolonhesa e queijo vai-te conquistar. É uma alternativa leve às empadas tradicionais, mas sem abdicar do sabor nem da textura.
O uso de papel de arroz permite conseguir uma massa fina e crocante sem necessidade de farinhas nem preparações demoradas, ideal para quem procura opções mais saudáveis ou diferentes na cozinha. Além disso, a combinação da bolonhesa com o queijo cria um recheio suculento, saboroso e super reconfortante.
Perfeita para uma refeição rápida, um jantar leve ou até como snack proteico, esta receita prova que comer saudável não está em conflito com desfrutar de pratos deliciosos e originais.
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 ml de claras de ovo
- 4 folhas de papel de arroz
- 150 g de bolonhesa vegana
- 60 g de queijo ralado
- 1 colher de chá de sementes de papoila
- 1 colher de chá de salsa picada
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 403,4kcal |
| Gorduras: | 25g |
| das quais saturadas: | 9,2g |
| Carboidratos: | 12,9g |
| dos quais açúcares: | 5,5g |
| Fibra: | 2,9g |
| Proteinas: | 31,7g |
| Sal: | 0,6g |
Como preparar: Empada crocante na airfryer com molho bolonhesa
| Tempo de preparação: | 10 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 12 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 Empada |
| Número de doses: | 1 |
| Estilo de cozinha: | Mediterrânica |
- Numa taça, bate o ovo juntamente com as claras até obteres uma mistura homogénea.
- Passa duas folhas de papel de arroz pela mistura para as hidratar bem e coloca-as sobre papel vegetal, sobrepondo-as.
- Adiciona por cima a bolonhesa vegana e distribui o queijo ralado de forma uniforme.
- Passa as outras duas folhas pela mistura de ovo e coloca-as por cima como tampa.
- Fecha dobrando as bordas e pressionando suavemente para selar a empada.
- Pincela ligeiramente a superfície com a mistura restante e acrescenta por cima a salsa e as sementes de papoila.
- Leva à airfryer a 190 °C durante 10 - 12 minutos, até ficar dourada e crocante.
Rápida de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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