Proteinostato e os seus efeitos na perda de peso

Alfredo Valdés 9 min. de leitura Proteínas Deixa um comentário

Já tentaste perder peso e não conseguiste? E se eu te dissesse que existe uma explicação científica para a recuperação após um período de dieta restritiva?

O responsável pelas dietas milagrosas que fazem com que todos os que as seguem, quer percam 5, 10 ou 50 kg, fracassem, recuperando e muitas vezes ultrapassando a percentagem de gordura inicial, tem nome:

Chama-se proteinostato.

Índice

1 O que é o proteinostato e como atua?
2 Conselhos para manter o equilíbrio do proteinostato
3 Suplementos de proteína HSN que te podem interessar

O que é o proteinostato e como atua?

Este conceito refere-se ao facto do nosso organismo nos dizer quanta massa muscular é normal termos devido aos nossos próprios genes e ao nosso estilo de vida habitual.

E se este for afetado, reclama e força o regresso a um estado normal.

O proteinostato é o mecanismo regulador do organismo para a quantidade de massa muscular que temos naturalmente em condições de liberdade.

Algo como um termóstato é utilizado para manter a temperatura da casa num intervalo normal.

Falar sobre isso com um exemplo:

Digamos se trata de uma mulher de 50 anos que não pratica exercício físico e segue uma dieta normal com uma condição física de excesso de peso, clássico ocidental, mas não obesa.
Em Março, pensa-se em perder alguma gordura, porque chega o calor e, para além de querermos estar de boa saúde, na praia queremos ter um ótimo aspeto.
Abres o browser e em vez de encontrares o Blog da HSN com informação de qualidade, encontras o site da dieta da salada, que promete fazer perder uma enorme quantidade de gordura em pouco tempo. Adiante! en lugar de Força!

A quantidade de peso que perderás ao longo de semanas de manutenção de um protocolo de exercício físico extensivo (frequentemente caminhar durante várias horas por dia) e uma alimentação restritiva (não me interessa se é a dieta do pepino, a dieta Atkins, a dieta da zona, ou qualquer outro nome que inventem para um novo padrão alimentar que erradica a gordura, o açúcar ou X alimentos), será significativa, no entanto…

E depois?

Depois vem a temida recuperação, o “devoro tudo o que tenho” e semanas depois de terminar a dieta o “peso mais 10 kg do que quando comecei”.

De quem é a culpa?

Da própria desinformação que o fez seguir uma dieta e um protocolo de treino inadequados, no entanto, é o proteinostato o responsável por tornar essa recuperação uma realidade.

Dado que uma dieta muito restritiva e frequentemente associada a uma baixa ingestão de proteínas, juntamente com um treino sem intensidade, mas com um elevado gasto energético gerado através do volume, produz uma grande perda de massa muscular;

O proteinostato é ativado!

Voltas a comer como antes e não treinas

E quando a dieta termina ou se atinge o objetivo, é hora de agir, e é desencadeada uma série de mecanismos que contribuem para o desenvolvimento de um comportamento hiperfágico, o “eu devoro tudo”, porque o teu corpo quer recuperar a massa muscular que perdeste:

A recuperação da massa muscular é um processo lento… E ainda mais se não treinares…

E embora seja possível, é gerado através do consumo hipercalórico mantido ao longo do tempo.

É por isso que uma pessoa obesa tem normalmente mais massa muscular bruta do que um adulto médio que não treina para esse efeito e que tem um peso normal.

Uma vez que a massa muscular é difícil de recuperar, enquanto a gordura volta facilmente, quando tivermos recuperado o nosso estado anterior à dieta (ou seja, 20% da massa muscular que perdemos), teremos recuperado 60% da gordura que perdemos e, além disso, como bónus, teremos ganho 40% mais gordura do que tínhamos inicialmente.

Incrível, não é?

A imagem acima é real e mostra como, em apenas 8 semanas de liberdade após 6 meses de dieta, as pessoas ganharam quase 100% da sua gordura inicial, “recuperando” mais de 70% do que eram antes de começarem a fazer dieta, tudo para o corpo recuperar a quantidade de massa muscular perdida nesses 6 meses.

Conselhos para manter o equilíbrio do proteinostato

Calma, ler isto assusta qualquer pessoa, então… Tenho de fazer dieta para o resto da minha vida? Não.

É necessário adotar uma dieta inteligente e melhorar os teus hábitos alimentares em geral.

Treino de força: é indispensável para manter um bom metabolismo muscular e ajuda-te a não perder massa muscular durante um processo de restrição alimentar.

Muitas pessoas acreditam que o treino com pesos não é para elas (“…Como é que posso fazer pesos quando tenho 50 anos? Caminhar é suficiente…”).

Isto é um erro enorme.

O treino com pesos, por mais curto ou simples que seja e utilizando qualquer meio (elásticos, auto-carga), é a estratégia mais eficaz para manter o nosso proteinostato regulado.

Consumir alimentos saciantes: que sejam muito ricos nutricionalmente (não caloricamente): Frutas, legumes, frutos secos, cereais integrais, leguminosas…

As dietas restritivas nunca são uma boa opção para manter um peso adequado, pois embora façam perder grandes quantidades de peso, não são sustentáveis a longo prazo.

Embora sejam bastante baixas em calorias, ajudam-te a comer mais alimentos com menos impacto na dieta, de modo a que o teu corpo sinalize que está saciado, ingerindo menos calorias líquidas do que os alimentos sem vegetais ou farinhas refinadas.

Fazer jejum intermitente: isto pode ter um efeito positivo no controlo do apetite, especialmente se estiveres física e mentalmente ativo durante o período de jejum.

O jejum intermitente é uma estratégia dietética que consiste em concentrar durante um determinado intervalo de horas concreto, toda a comida do dia, frequentemente aplicando um protocolo de 16:8:

Durante 16 horas do dia não se consomem alimentos;
Durante as 8 horas seguintes concentra-se a comida em 2 tomas frequentemente.

O jejum intermitente gera uma série de efeitos metabólicos que ajudam o cérebro a reduzir a percepção da fome e, quando se começa a comer, porque se pode comer refeições maiores porque não se comeu durante todo o dia, fica-se muito mais saciado.

Aumentar a ingestão de proteínas: esta é uma das chaves essenciais juntamente com o treino de força.

Evopro da SportSeries, uma proteína versátil, mais densa que as whey habituais e com uma ampla e deliciosa oferta de sabores.

A massa muscular é estritamente dependente do metabolismo proteico, na medida em que a proteína é o principal componente estrutural da massa muscular, razão pela qual a ingestão de proteínas deve ser suficiente durante um período de perda de peso para permitir que o corpo mantenha a sua massa muscular tanto quanto possível.

A quantidade de proteína recomendada durante a perda de gordura é incerta e depende em grande parte do indivíduo, mas normalmente deve ser consumida entre 1,6 e 3g de proteína por kg de peso corporal.

Como isto pode ser complexo, recomendamos que procures aconselhamento profissional sobre as tuas orientações dietéticas para perda de peso.

Suplementos de proteína HSN que te podem interessar

A proteína não é um suplemento enquanto tal, nem é um complemento, pois não complementa nem suplementa a ingestão de nada.

É apenas mais um alimento na tua dieta, o problema é que no Ocidente não estamos habituados a tomar batidos como parte de uma refeição.

No entanto, isso é perfeitamente possível, uma vez que:

A proteína em pó é altamente saciante, especialmente quando o tipo de proteína consumida tem propriedades organolépticas que a tornam mais densa, como a caseína.
A proteína em pó tem sabores que normalmente não se encontram nas dietas de perda de peso. Quantos leite-creme comeste na dieta do frango? Bem, com a proteína em pó podes desfrutar deste sabor de uma forma saudável..
A proteína em pó é uma opção muito menos calórica quando se trata de fornecer alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de gordura do que outras opções comuns, como muitas carnes e peixes.