É preciso tomar proteína nos dias de descanso?

Javier Colomer 9 min. de leitura Proteínas Deixa um comentário

Uma das dúvidas mais frequentes, sobretudo quando se começa no mundo do fitness, é se é necessário manter a mesma ingestão de proteínas nos dias em que não se treina. A resposta curta e direta é sim; na maioria dos casos, é aconselhável e fundamental manter um consumo adequado de proteínas também nos dias de descanso.

Esta dúvida é muito comum e surge de uma lógica aparentemente simples:

“Se não treino, não gasto tanta energia, logo não preciso de tantos nutrientes.”

No entanto, este raciocínio é um erro que pode travar o teu progresso. O processo de construção muscular não acontece apenas no ginásio, mas também nas horas e nos dias seguintes ao treino.

O treino com pesos ou de alta intensidade provoca microlesões nas fibras musculares. A proteína é o macronutriente responsável por reparar estas “lesões” e, durante esse processo, tornar o músculo mais forte e maior. Este processo de reparação e crescimento, conhecido como síntese de proteínas musculares, não é instantâneo. Na verdade, pode durar entre 24 e 48 horas após o término do exercício.

Assim, se reduzires drasticamente a tua ingestão de proteínas nos dias de descanso, estarás a privar os teus músculos dos “tijolos” de que necessitam para se reconstruírem e fortalecerem. Isto pode levar a:

Uma recuperação mais lenta e menos eficaz: sentirás mais dores musculares e os teus músculos não estarão preparados para o treino seguinte.
Perda de massa muscular (catabolismo): se não forneceres ao teu organismo os aminoácidos necessários através da alimentação, este poderá começar a obtê-los a partir dos teus próprios músculos, revertendo parte do trabalho que tanto te custou no ginásio.
Estagnação do progresso: ao não recuperares nem construíres músculo de forma ideal, será mais difícil evoluíres no teu desempenho e na tua composição corporal.

As necessidades de proteína para a recuperação e manutenção muscular continuam elevadas.

Pensar que, sem treino, as necessidades de nutrientes diminuem drasticamente é um erro de principiante que pode custar os teus ganhos musculares. O descanso é, na verdade, uma parte ativa e crucial do processo de treino, e a nutrição deve estar à altura.

Quanta proteína devo consumir nos dias de descanso?

As recomendações não mudam de forma significativa entre um dia de treino e um dia de descanso. A quantidade de proteína de que necessitas é calculada com base no teu peso corporal, nível de atividade e objetivos (manutenção, ganho de massa muscular ou perda de gordura).

Recomendações gerais:

Pessoas ativas (treino de força ou resistência): entre 1,6 e 2,2 g de proteína por kg de peso corporal por dia.
Atletas de alto rendimento ou em fase de definição: até 2,5 g/kg/dia em alguns casos.
Pessoas sedentárias: entre 0,8 e 1,2 g/kg/dia para cobrir as necessidades básicas.

Manter estes valores também nos dias de descanso favorece a recuperação e ajuda a evitar a perda de massa muscular. Facilitamos os cálculos com a nossa calculadora nutricional.

Porque é que a proteína continua a ser importante nos dias de descanso?

Embora o esforço físico seja realizado no ginásio, o verdadeiro “milagre” do crescimento muscular acontece durante o descanso. Reduzir a ingestão de proteínas nestes dias é contraproducente porque ignora processos fisiológicos fundamentais que continuam em plena atividade. A principal razão pela qual a proteína continua a ser essencial é um processo denominado Síntese de Proteínas Musculares (SPM).

A janela anabólica prolongada: muito para além do pós-treino.

1 Recuperação muscular

Quando realizas um treino de força, provocas microlesões nas fibras musculares. Isto não é algo negativo; é o sinal que ativa a resposta de reparação e crescimento do organismo. Esta resposta é a Síntese de Proteínas Musculares, um processo metabólico no qual o teu corpo utiliza os aminoácidos (provenientes da proteína que consomes) para reparar as fibras danificadas e criar novo tecido muscular.

O ponto-chave é que este processo não ocorre apenas durante uma ou duas horas. A investigação científica demonstrou que a taxa de Síntese de Proteínas Musculares permanece elevada durante um período prolongado após um treino intenso.

Elevação pós-exercício: a SPM aumenta significativamente após o treino e pode manter-se elevada durante 24 a 48 horas.
Pico e diminuição: geralmente, atinge o seu ponto máximo por volta das 24 horas e depois diminui gradualmente.

Dado importante: a síntese proteica é mais eficiente quando se mantém uma ingestão regular de proteína ao longo da semana, e não apenas nos dias de treino.

2 Catabolismo

O músculo é um tecido metabolicamente ativo que, mesmo em repouso, degrada proteínas (catabolismo) e sintetiza novas proteínas (anabolismo). Nos dias de descanso, o balanço proteico pode tornar-se negativo se não forneceres proteína suficiente, o que pode provocar perda de massa magra.

Isto significa que, durante todo o teu dia de descanso, o teu corpo continua num estado ativo de reparação e construção muscular.

Se não lhe forneceres um aporte constante e adequado de aminoácidos através da alimentação, este processo abranda ou até pode ser interrompido, comprometendo a tua recuperação e os teus ganhos musculares.

Conclusão: mesmo que não treines, o teu músculo continua a ser um “banco de aminoácidos” ao qual o organismo pode recorrer. Manter uma ingestão adequada de proteínas é a chave para proteger a massa muscular e garantir que o catabolismo não supera o anabolismo.

Quantidade exata de proteína de acordo com o teu objetivo

Não existe uma única resposta para a pergunta sobre quanta proteína deves consumir. A quantidade ideal depende diretamente do teu principal objetivo: pretendes ganhar massa muscular, perder gordura corporal ou simplesmente manter o teu peso atual?

Cada um destes cenários apresenta necessidades fisiológicas diferentes que exigem um ajuste na ingestão de proteínas.

Objetivo	Intervalo de proteína (gramas de proteína × kg de peso corporal)	Justificação
Ganho de Massa Muscular (Superavit Calórico)	1,6 – 2,2	O organismo necessita de um aporte constante e elevado de aminoácidos para manter um balanço de azoto positivo, favorecendo que a síntese proteica supere a sua degradação e ocorra um aumento líquido da massa muscular.
Perda de Gordura Corporal (Défice Calórico)	1,8 – 2,7	Uma ingestão elevada de proteínas protege a massa muscular, aumenta a saciedade e eleva o gasto energético devido ao seu maior efeito térmico, ajudando a evitar o catabolismo durante o défice calórico.
Manutenção	1,4 – 1,8	A proteína cobre a reparação e a renovação diária dos tecidos, preservando a massa muscular sem o excedente necessário para gerar novo tecido.

Como utilizar a tabela:

Identifica o teu objetivo.
Multiplica o teu peso em kg pelo intervalo recomendado.
Ajusta o valor de acordo com o teu nível de atividade, percentagem de gordura corporal e resposta individual (podes consultar a nossa calculadora).

Que tipo de proteína e quando deve ser consumida num dia de descanso?

Nos dias de descanso, o mais importante continua a ser atingir a tua ingestão total diária de proteínas, mais do que o momento exato em que as consomes.

Não vale a pena preocupares-te em tomar um batido num horário específico se, no final do dia, ficares 50 gramas abaixo do teu objetivo. O teu organismo permanece num estado de reparação e síntese de proteínas durante as 24 a 48 horas após o treino, pelo que necessita de um fornecimento constante de aminoácidos ao longo de todo esse período.

A prioridade número um nos dias de descanso: garantir que esse aporte total seja suficiente.

Dito isto, embora a quantidade total seja o fator mais importante, uma distribuição inteligente ao longo do dia pode oferecer benefícios adicionais e otimizar o processo de recuperação:

Distribuição equilibrada: repartir a ingestão de proteínas por 3 a 5 refeições ao longo do dia ajuda a manter um fornecimento constante de aminoácidos no sangue, mantendo ativa a síntese proteica.
Antes de dormir: consumir uma fonte de proteína antes de te deitares fornece ao organismo os recursos necessários para continuar a reparar os tecidos enquanto dormes.

Tipos recomendados

Proteína Whey: ideal para uma absorção rápida graças à sua elevada velocidade de digestão e ao seu perfil completo de aminoácidos.

Caseína: excelente para períodos prolongados sem comer (como durante o sono), devido à sua libertação gradual de aminoácidos.

Proteínas vegetais (ervilha, arroz, soja): boas alternativas para quem não consome lacticínios, combinando diferentes fontes para obter um perfil completo de aminoácidos.

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